Tikvice punjene mesom i bulgurom u crvenom umaku ☆ Zucchini stuffed with ground meat and bulgur in tomato sauce
 |
| ☆ Easy and tasty stuffed zucchini in deliciously aromatic tomato sauce. ☆ |
For the English version of the recipe, scroll down!
Porcija: 4
|
Gotovo za: 40 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 10 min
|
Kuhanje: 30 min
|
SASTOJCI:
3 - 4 srednje tikvice, oprane, neoguljene
45 g Fant mješavine za punjenu papriku i sarmu
70 g bulgura
300 g miješanog mesa (junetina i svinjetina)
200 - 300 ml vode
Umak od rajčice:
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
1 ½ čajna žlica češnjaka, sjeckanog
120 ml crnog vina
1 (795 g) konzerva sjeckane rajčice ili pelata u umaku
200 g koncentrata rajčice
1 žlica svježeg peršina, sjeckanog
1 ½ čajna žlica morske soli
½ čajne žlice papra
45 g Fant mješavine za punjenu papriku i sarmu
70 g bulgura
300 g miješanog mesa (junetina i svinjetina)
200 - 300 ml vode
Umak od rajčice:
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
1 ½ čajna žlica češnjaka, sjeckanog
120 ml crnog vina
1 (795 g) konzerva sjeckane rajčice ili pelata u umaku
200 g koncentrata rajčice
1 žlica svježeg peršina, sjeckanog
1 ½ čajna žlica morske soli
½ čajne žlice papra
PRIPREMA:
Poslužiti s pire krumpirom pomiješanim s kuhanim "obrescima" tikvica.
Zucchini stuffed with ground meat and bulgur in tomato sauce
Preparation time: 10 mins
Cooking time: 30 mins
Total time: 40 mins
Serves: 4
Ingredients:
3-4 medium zucchini, washed
1/3 cup bulgur
300 g minced meat (mixed beef and pork)¾ packet Fant mixture for stuffed peppers
Tomato sauce (recipe here)
Method:
1. Cut the ends of each zucchini and cut them into 7cm long pieces. Carefully scrape out some of the inside flesh and seeds, but leave some at the bottom.
2. Mix and combine bulgur, minced meat and Fant mixture prepared according to the manufacturer's instructions..
3. Stuff the zucchini with the meat mixture.
4. Cover the bottom of the large, deep skillet or pan with tomato sauce, lay stuffed zucchini and simmer, covered, over low heat for 30 minutes or until done..
Serve with mashed potatoes.
2. Mix and combine bulgur, minced meat and Fant mixture prepared according to the manufacturer's instructions..
3. Stuff the zucchini with the meat mixture.
4. Cover the bottom of the large, deep skillet or pan with tomato sauce, lay stuffed zucchini and simmer, covered, over low heat for 30 minutes or until done..
Serve with mashed potatoes.
9 komentara
Baš sam se nasmejala za sina. Neka se on samo zabavlja, ko je u tim godinama mislio na tikvice! Odlična varijanta za tikvice. Ja isto koristimponekad Fant začin, na šta se neke kuvarice zgražavaju, ali on ipak da poseban šmek. A sad u legalne, moralne poslove od kojih se mrša (spremanje kuće)
OdgovoriIzbrišiMmmm... savrseno!
OdgovoriIzbrišiIzgledaju savršeno sočno i saftali. Prava stvar. Obožavam tikvice na sve načine i raduje me da ih imaš u vrtu pa ćeš nam ovih dana prikazati na koje ih sve načine iskoristiš.
OdgovoriIzbrišiSavršeno! I ja vrlo često rižu zamijenim bulgurom to mi je otkriće:))) Ali ovaj Fant još nikada nisam koriszila! Izgleda da ću probati:))
OdgovoriIzbrišievo baš sam jučer vidjela dvije veće tikvice na vrtu i mislim si kako da ih punim, evo dobre ideje, ako mi ih moji nisu već nekako iskoristili sutra ih ja punim na ovaj način
OdgovoriIzbrišiOdlična ideja, ovo ću sigurno isprobati, jer mi sve skupa, s obzirom da volim sve ove sastojke, zvuči fenomenalno!
OdgovoriIzbrišiBaš sve fini sastojci ,jako mi se sviđa.
OdgovoriIzbrišiSuper su ove tikvice ! neko vrijeme sam često jela punjene tikvice, čak sam jedno ljeto punjene paprike skoro zamjenila punjenim tikvicama. Ali ovdje je i bulgur koji do sada nisam imala u ovoj kombinaciji. Bilježim za isprobavanje . Jako lijepo i primamnjivo izgledaju, slike su super !
OdgovoriIzbrišiisprobala, odlično, hvala ti za ovaj recept (vjerojatno danas stavim post), moji su bili oduševljeni - već smo se svi zasitili punjenih paprika, a ovo nam je nešto novo :)
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.