Afroditini smotuljci (za 4 smotanih) ☆ Aphrodite's love dessert

by - 10.1.10

Aphrodite's love dessert by Laka kuharica: authentic pancake recipe from Lesbos.
☆ Authentic recipe from Lesbos for aphrodisiac pancakes. ☆
Svima vam je sigurno poznata Sappho s otoka Lesbosa. Osim što je pisala prekrasne ljubavne pjesme, Sappho je osnovala neku vrstu koledža za mlade djevojke dobroga roda gdje im je davala instrukcije iz slobodne ljubavi. Okružena svojim učenicama, o kojima se brinula i koje su nadahnule neke od njenih najljepših pjesama.provela je divne godine na Lesbosu.

Naravno, puno pažnje i ljubavi posvećivalo se dugim i nježnim večerama. Iz tog doba sačuvan je izvorni recept za desert kojim su večere završavale, a noći počinjale. Desert je nazvan po božici Ljubavi i ljepote, Afroditi.


SASTOJCI:
500 ml mlijeka
2 jaja (kokošja)
25 g brašna, prosijanog 
Maslinovo ulje
Malo soli i papra
50 g tekućeg meda
Latice jedne ruže
50 g pistacija

PRIPREMA:
Aphrodite's love dessert by Laka kuharica: macerate rose petals in honey
1. Dva ili tri dana prije nego ćete peći smotuljke, nasjeckajte, ali ne previše, ružine latice i ostavite da se maceriraju u medu.
Aphrodite's love dessert by Laka kuharica: make the batter
2. Određenog dana tucite jaja s mlijekom i brašnom pažljivo izbjegavajući da se naprave grudvice. Miješajući bez prestanka dodajte l žlicu maslinovog ulja, 2 male žličice meda s laticama ruže, sol i papar.
Aphrodite's love dessert by Laka kuharica: chop pistachios
3. Ostavite da se tijesto odmori na hladnom 30 minuta. Za to vrijeme očistite i istucajte pistacije, stavite ih ujedan veliki tanjur, a u drugi nalijte ostatak meda.
Aphrodite's love dessert by Laka kuharica: dip in honey and pistachios
4. U tavi zagrijte ulje i od smjese pecite manje palačinke. Zatim ih savijte, umočite ih najprije u med, a onda u pistacije. Uz to pijte prohladnu malvaziju. Noć može početi!

Uvjeti komentiranja
Oznake : , ,

Još uvijek gladni?

1 komentara

  1. Maria10/1/10 16:06

    I adore this pancakes! Yours look so delicious! Kisses

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Created with by ThemeXpose