 |
| ☆ Different and delicious way to make the traditional meatloaf. ☆ |
Narezana, štruca izgleda vrlo dekorativno, a uz nju dobro ide pire krumpir ili krumpir salata. Možete ju pripremiti i dan ranije, te je idući dan ispeći. Također je odlična hladna. Praktična je za izlete. Između dvije tanke kriške kruha čini odličan sendvič.
Porcija: 4
|
Gotovo za: 1 h 10 min
|
Složenost: umjerena
|
Priprema: 20 min
|
Pečenje: 45 min
|
1 cijelo jaje
150 g luka, sjeckanog
1 češnja češnjaka, sjeckani
80 g krušnih mrvica
Peršin, sjeckani
¼ čajne žlice sušenog bosiljka
¼ čajne žlice cumina
¼ čajne žlice papra
1 čajna žlica soli
30 g tvrdog, polu masnog sira, grubo ribanog
30 g maslina ili kapara, narezanih na ploške (ili usitnjeni kiseli krastavac)
4 jaja, tvrdo kuhana, oljuštena
1 žlica suncokretovog ulja
PRIPERMA:
4 jaja, tvrdo kuhana, oljuštena
1 žlica suncokretovog ulja
PRIPERMA:
1. Meso, jaje, luk, češnjak, krušne mrvice, peršin, bosiljak, cumin, papar i sol dobro mijesiti vlažnim rukama dok se ne dobije ujednačena smjesa. Po potrebi dodati još krušnih mrvica ako se čini da smjesa nije dovoljno čvrsta.
2. Smjesu rasporediti na dasku i vlažnim rukama oblikovati pravokutnik 20 x 19 cm.
3. Sir rasporediti po sredini mesnog pravokutnika. Rezane masline, kapare ili krastavac dodati. Jajima odrezati uži dio, posložiti ih na sir. Oblikovati štrucu.
3. Sir rasporediti po sredini mesnog pravokutnika. Rezane masline, kapare ili krastavac dodati. Jajima odrezati uži dio, posložiti ih na sir. Oblikovati štrucu.
4. Uljem premazati štrucu, umotati u papir za pečenje, čvrsto zavrnuti krajeve. Peči u prikladnom kalupu (na primjer za srneći hrbat) 45 minuta u pećnici na 220°C. Nakon 30 minuta pečenja djelomično odmotati papir za pečenje i štrucu peči još 15 minuta ili dok ne dobije lijepu, zapečenu boju.
5. Štrucu malo ohladiti, zatim rezati na deblje ploške i poslužiti s pire krumpirom i pečenom paprikom.
Uvjeti komentiranja
Uvjeti komentiranja
0 komentara
Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.