Fettuccine Alfredo
 |
☆ Delicious fettuccine pasta in a classic
rich and creamy, world-famous, Alfredo sauce.
|
Ako je koja od lakih kuharica truda i ima problema s hranom, ovo je jelo kao naručeno baš za nju. Umak Alfredo izmislio je jadni Alfredo kako bi olakšao trudnoću svojoj ženi. Ja sam ga počela raditi iz čistog očaja: kako klincima napraviti brzu, laganu i odličnu večeru, koju će pojesti bez puno prigovora, a da na to ne utrošim hrpu vremena? Umak Alfredo je bio odgovor na sve moje probleme. Najduže je trajalo kuhanje tjestenine, ali to mi je dalo dovoljno vremena da napravim i umak i salatu.
Porcija: 4
|
Priprema: 5 min
| |||
Gotovo za: 25 min
|
Kuhanje: 20 min
| |||
Složenost: lako
|
SASTOJCI:
400 g fettuccina (širokih rezanaca) ili slične tjestenine
120 g maslaca
200 g šunke ili pancete, narezane na kockice
200 g šampinjona, narezanih na tanke ploške
300 ml slatkog vrhnja
100 g parmezana ili sira ribanca
Dodatno parmezana za posipanje
PRIPREMA:
1. Šunku ili pancetu kratko pirjati na maslacu na laganoj vatri.
2. Šampinjone i peršin umiješati, pirjati na laganoj vatri oko 1 minutu.
3. Vrhnje postepeno dodati, zatim umiješati sir ribanac, sol (ako je potrebno) i papar. Maknuti s vatre.
4. Tjesteninu skuhati al dente, prema uputama proizvođača. Odmah ocijediti i dodati umaku. Lagano promiješati i kuhati na laganoj vatri još nekoliko minuta.
Poslužiti uz zelenu salatu.
Uvjeti komentiranja
1. Šunku ili pancetu kratko pirjati na maslacu na laganoj vatri.
Uvjeti komentiranja
0 komentara
Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.