Božanstvene bijele kocke s lješnjacima ☆ White chocolate and hazelnuts brownies

by - 22.2.10

White chocolate and hazelnuts brownies by Laka kuharica: soft, rich, fudgy, and wonderfully white-chocolatey.
☆ Soft, rich, fudgy, and wonderfully white-chocolatey brownies with a gorgeous flaky top. ☆
Moj sin Tomo voli bijelu čokoladu koja, prvao rečeno, i nije čokolada. Da bi se nešto zvalo čokoladom, mora zadovoljavati određene tehnološke zahtjeve, pravilnike i slično. No, svi mi takvu "čokoladu" jednostavno zovemo čokicom, svidjelo se to znalcima ili ne. Kako on to voli, odlučila sam mu ispeči ove kocke. Jako su mu se svidjele, a bogme i nama. Sočne su, profinjenog ukusa, a lješnjaci diskretno hrskaju.

Komada: 20 - 25
Gotovo za: 45 min
Složenost: lako
Priprema: 15 min
Pečenje: 30 min

SASTOJCI:
400 g bijele čokolade (150 g + 250 g)
100 g maslaca
3 jaja
175 g šećera
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
175 g brašna
175 g lješnjaka, grubo usitnjenih ((140 + 35 g)
Prstohvat soli

 PRIPREMA:
EC_White chocolate and hazelnuts brownies
1. Veći dio bijele čokolade (250 g) grubo usitniti u multipraktiku. Preostalu čokoladu (150 g) otopiti na maslacu na vrlo slaboj vatri. Smjesu povremeno promiješati. Kada je čokolada otopljena, a smjesa ujednačena, skinuti s vatre i malo ohladiti.
EC_White chocolate and hazelnuts brownies
2. Jaja sa šećerom u međuvremenu istući. Otopljenu čokoladu postepeno, uz stalno miješanje, dodati. Odložiti.
EC_White chocolate and hazelnuts brownies
3. Brašno, 35 g lješnjaka, komadiće čokolade i sol promiješati i postepeno umiješati u smjesu čokolade i jaja.
EC_White chocolate and hazelnuts brownies
4. Lješnjake (140 g) rasporediti po dnu  manjeg četvrtastog oblika za pečenje obloženog papirom za pečenje.
EC_White chocolate and hazelnuts brownies
5. Smjesu s bijelom čokoladom ravnomjerno rasporediti po lješnjacima i peči na 190°C oko 30 minuta. Kolač peči samo onoliko koliko je dovoljno da je sredina kompaktna na dodir. Umetnuta čačkalica u sredinu kolača ne smije biti suha, već malo vlažna. 
EC_White chocolate and hazelnuts brownies
6. Ohlađeni kolač rezati na kocke ili prema želji. Kocke mogu, spremljene u kutiju za kolače, stajati i do tjedan dana.
Oznake : , , , , ,

Još uvijek gladni?

13 komentara

  1. Dunja22/2/10 06:03

    Oh, jako mi se sviđa, jednostavan je i brzo gotov, i nešto sasvim novo. Ja isto imam sina koji je slab na kolače. Danas ovo pravim, pa se javim.

    OdgovoriIzbriši
  2. PauTravels22/2/10 07:01

    looks very tasty..!:D

    OdgovoriIzbriši
  3. cosmo250322/2/10 08:05

    Kod mene nisu ljubitelji bijele čokolade ali jesu bijelog krema i linolade milk. Pravila sam keksiće sa bijelom čokoladom i bombice. Ovi bijeli brownies nam se dopadaju. Nekako mi se čini jako puno 350 g čokolade, ali mislim da kada bi odredila količinu spram jednog jajeta da bi dobila 4 kolačića za nas četvero. Rado bih probala.

    OdgovoriIzbriši
  4. Вера22/2/10 09:46

    Savrseno izgleda,moram priznati,a i bela čoksa mi je omiljena!

    OdgovoriIzbriši
  5. Vali22/2/10 10:40

    Volim bijelu čokoladu i baš mi se ovo svidja!

    OdgovoriIzbriši
  6. Tadeja22/2/10 10:59

    Ja baš ne volim bijelu čokoladu i ona je meni nužno zlo, tamo gdje treba nešto bijelo u kolače, a en znam kaj bi drugo stavila! :9
    Ali ovo kaj si smućkala sa lješnjacima privlači moju pažnju i to jako! :))

    OdgovoriIzbriši
  7. Maja22/2/10 13:11

    Ni ja ne volim bijelu čokoladu, ali mislim da usitnjeni lješnici u kombinaciji sa tom (ne)čokoladom daju poseban ukus ovom kolaču!

    OdgovoriIzbriši
  8. Maria22/2/10 15:36

    Prekrasni sa! Jako mi se svidat!

    OdgovoriIzbriši
  9. katty23/2/10 17:09

    ottima ricetta !!!complimenti!!

    OdgovoriIzbriši
  10. dita27/2/10 07:09

    Nije mi jasno gde se stavlja onih 250g cokolade ,s obzirom da se 150g otopi i umuti sa jajima...

    OdgovoriIzbriši
  11. Laka kuharica27/2/10 19:37

    Mirjana:
    Hvala na upozorenju, dodala sam "komadiće" prije čokolade kod koraka 6. jer zaista možda nije bilo jasno gdje je sva ta čokolada. Ona je sigurno unutra, a komadići se čak vide i na slici. Nada, se da, ako ste pekli brownies, niste imali problema.

    OdgovoriIzbriši
  12. dita27/2/10 23:17

    Tako sam i pretpostavila,ali veliko hvala na pojasnjenju,a i zbog madjih domacica,hvala kolac je divan

    OdgovoriIzbriši
  13. dita27/2/10 23:18

    htela sam reci ,mladjih ,eto kako se gresi

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Created with by ThemeXpose