Laka lazanja ☆ Quick vegetarian lasagna
☆ A quick and easy, completely vegetarian, version of everybody's favorite dish. ☆ |
Porcija: 4
|
Gotovo za: 40 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 10 min
|
Pečenje: 30 min
|
450 g špinata, svježeg ili smrznutog
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
390 g sjeckane rajčice iz tetrapaka
370 g ricotte ili sličnog sira
45 g sira ribanca (parmezana)
2 jaja, umućena
225 - 450 g pasirane rajčice
½ čajne žlice morske soli
½ čajne žlice papra
1 čajna žlica sušenog bosiljka
12 - 16 listova lasagne
250 g mozarelle, ribane
1. Špinat obraditi oko 5 min na Max u mikrovalnoj pećnici ili u tavi sa sasvim malo maslinovog ulja. Dobro ga stisnuti da se što bolje ocijedi.
2. Luk pržiti na ulju 2-3 minute dok ne omekša, sjeckanu rajčicu dodati, promiješati i skinuti s vatre.
3. Ricottu i parmezan dodati, promiješati.
4. Umućena jaja i špinat umiješati u smjesu rajčice i sira.
5. Morsku sol, papar i bosiljak umiješati u pasiranu rajčicu. Polovinu količine rajčice rasporediti po dnu oblika za pečenje.
6. Listove lasagne složiti na umak, po njima rasporediti dio smjese sa špinatom, posipati s malo mozarelle, poklopiti s novim listom lasagne. Postupak ponoviti dok ima smjese (otprilike 4 lasagne s 3-4 lista).
7. Preostali začinjeni koncentrat rajčice rasporediti na završni list lasagna, posipati mozarellom i peči pokriveno Al folijom oko 30 minuta na 210˚C. Zatim foliju maknuti i lazanje još kratko zapeči, ali paziti da ne zagore.
8 komentara
Lasagne su ti odlične, a djeca su nam uvijek djeca. Meni je 38 i mama me još uvijek pita jesam li se utoplila i obula dobre čizme :-) Također mi nastoji utrpati u posudicenešto što je skuhala kada joj dođemo, a živi 3 kilometra od nas.
OdgovoriIzbrišiMame su najbolje!
I Tomo i Dušica su sretni što mogu ponijeti domaću hranu, jer koliko ja znam hrana u studentskim menzama i nije čemu.
Super su ti vege lazanje. Nije da ne volim meso, ali volim barem tri dana u tjednu u proljeće izbjegavati meso. Već nisam znala što, a ovo mi je odlična ideja.
OdgovoriIzbrišiGledajući ove lazanje poželim da sam ja student kojeg ti hraniš:))
OdgovoriIzbrišiObožavam lazanje, svidja mi se način kako si složila kore, jer ja ih obično sastavljam, režem i mučim se da prekriju cijeli pleh. Ove tvoje su baš fino podjeljenje u 4 porcije!
Moje omiljene lazanje! Vidiš, i ja uvijek prekrijem cijeli pleh, nikad nisam ovak mjesta ostavila i dobila odvojene porcije. Super ideja!
OdgovoriIzbrišiMmmmm super ti izgledaju lazanje,mogu da zamislim koliko su ukusne.A tek slike,svaka čast.
OdgovoriIzbrišiLazanje mi se sviđaju:)
OdgovoriIzbrišiMoja maam je nakupovala svakavih plastičnih posuda i samo smetaju po kuhinji, stalno ih seljakam iz ormara u ormar i najbolje mi je kad mi padaju na glavu kad otvorim ormar. Nemam naviku spremati hranu unaprijed, ja sam tip koji, kad mora nešto nabrzinu, jednostavno pojede sendvič:))))))
kuvarica na trapezu, Vali:
OdgovoriIzbrišiovo s porcioniranjem ide po principu: imam toliko sastojaka, toliko listova lazanje i protvan (pleh) tolike veličine, pa kako ispadne. Dakle, porcioniranje nije namjerno, ali eto, uspije.
Sanela Mallory:
Jako bih rado da taj dan mogu kuhati za baš taj dan. To radim jedino vikendom i praznicima, a ostalo vrijeme još uvijek moram kuhati unaprijed ili za nekoliko dana za "koštaše" u Zagrebu. Ali, valjda ću i ja dočekati vrijeme kada mi kojekakvi plastični kontejneri neće biti potrebni.
Mmm, I hope it's vegetarian; I'm a vegetarian - I'll have to read the ingredients later, lol. <3
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.