Juha od kopra ☆ Dill soup
 |
| ☆ This tender and aromatic soup is just perfect for spring season. ☆ |
Jako volimo kopar i, kada je moguće, pripremam juhu ili umak od kopra. Ovaj mjesec izniknuo nam je kopar u tegli i odmah sam iskoristila priliku i skuhala ovu laganu, nježnu juhu. Naravno, operušala sam svaki listić, pa je na kraju bilo pomalo tužno pogledati kako tegla izgleda, ali narasti će drugi.
For the English version of this recipe scroll down!
For the English version of this recipe scroll down!
Porcija: 4
|
Gotovo za:25 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 10 min
|
Kuhanje: 15 min
|
SASTOJCI:
Vezica kopra, sitno sjeckana
20 g maslaca
1 žlica brašna
500 ml vode
Morska sol
Kapanci od jaja:
1 jaje
Malo brašna
Sol
Malo kopra, sjeckanog
2. Mlijeko postepeno, uz stalno miješanje, dodati kopru i brašnu. Vodu dodati, posoliti juhu i ostaviti da zavrije.
3. Kapance od jaja u međuvremenu pripremiti: jaje umutiti, posoliti i dodati malo kopra. Brašno postepeno, uz miješanje dodavati dok se ne dobije gusta smjesa (ako je pregusta, dodati malo vode).
Dill soup
Preparation time: 10 min
Cooking time: 15 min
Total time: 20 min
Serves: 4
Level: easy
Ingredients:
A small bunch of dill, finely chopped
1 ½ tbs butter
1 tbs flour or corn starch
½ cup milk
2 cups water
Salt
Egg noodles:
1 egg, beaten
Flour
Salt
Chopped dill
Method:
1. Melt butter over medium heat in a pan (your usual for cooking soups) and add chopped dill. Sauté for a very short time.
2. Stir in flour.
3. Gradually stir in milk.
4. Add water, season with salt and allow the soup to boil.
5. At that point add egg noodles with a teaspoon. Turn down the heat and cook the soup for another 10 minutes.
Egg noodles:
1. Beat the egg, season with salt and add some chopped dill (just for decoration).
2. Gradually add flour, mix well until the mixture becomes rather thick (if too thick, add some water).
3. With a teaspoon add the noodles to the boiling soup.
Uvjeti komentiranja
11 komentara
Ta juha je moj favorit, a mogla bi ju jesti svaki dan. Baš ljepo da si stavila cijeli postupak, mnogi kad im kažeš juha od kopra, odustanu. Tvoja verzija te juhe mi je odlična.
OdgovoriIzbrišiFenomenalno izgleda, nisam nikada jela takvu juhu. Često kopar koristim kao začin u raznim jelima, ovo svakako treba isprobati.
OdgovoriIzbrišiOvo vrijedi probati ,nisam ga nikad koristila u juhama ,odlična ideja.
OdgovoriIzbrišiJa sam ljubitelj knedili ili kapanaca ( prvi put sada čujem taj izraz i baš mi je nekako simpatično ušao u uvo), a čorbica mi izgleda idealna: brza, aromatična i lijepa za oko!
OdgovoriIzbrišiObozavam kopar u svim oblicima!!! A najvise sa tikvicama...
OdgovoriIzbrišiFicou com um aspecto delicioso !!! Obrigada pela visita. adorei o seu portugues la no blog.Beijos
OdgovoriIzbrišiI ja obožavam kopar, uvijek su mi u sjećanju mamine punjene tikvice u umaku od kopra, nikada to neću zaboraviti. Osim toga kopar mi se izvrsno slaže s mahunama. Ali, ima jedno ali, u Kninu nema svježeg kopra pa se moram zadovoljiti sa suhim!
OdgovoriIzbrišiI ova tvoja juha bi mi baš legla:)))
Vrlo zanimljiv recept,odlično!!!
OdgovoriIzbrišiVidim na mom popisu blogova neke tvoje Južnjačke pogačice a ne mogu ga otvoriti?! Što je to?
OdgovoriIzbrišiJuhica izgleda vrlo fino, a kopar cesto koristim kao zacin u mnogim jelima...btw, imam isto problem sa recepticem za juznjacke pogacice, ne znam di je nestao?;))
OdgovoriIzbrišiPrekrasne su ti fotkice. Nije ni cudo da je jedna od njih trazena za projekat. Pozdrav!
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.