Poriluk s kobasicom ☆ Leeks with sausage
☆ This popular Croatian dish is very tasty and easy to make. ☆ |
Porcija: 2 - 3
|
Gotovo za: 35 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 15 min
|
Kuhanje: 20 min
|
SASTOJCI:
4 srednja poriluk1 žlica suncokretovog ulja
½ čajne žlice slatke crvene paprike, mljevene
1 par tanke debreciner kobasice ili dimljene kobasice, narezane
1 krumpir, narezan na kockice
2 žlice milerama ili kiselog vrhnja
Morska sol i papar
PRIPREMA:
1. Poriluk narezati na kolutiće i dobro oprati. Ocijediti.
2. Kolutiće poriluka dodati vrelom ulju, posipati crvenom mljevenom paprikom, promiješati i pržiti 1-2 minute.
3. Kobasicu i krumpir dodati poriluku, zaliti vodom i kuhati na jakm plamenu do vrenja. Smanjiti plamen i nastaviti kuhati, polupokriveno, na laganoj vatri 20 minuta ili dok poriluk i kobasica nisu kuhani. Maknuti s vatre.
4. Mileram ili kiselo vrhnje umiješati, po potrebi dodati sol i papar.
7 komentara
Da nisi pogriješila pa u sastojcima umjesto poriluka navela krumpir?:))))
OdgovoriIzbrišiInače jako volimo poriluk a njčešće ga spremam s mljevenim mesom! I ovaj tvoj način mi je vrlo zanimljiv.
Puno ti hvala na upozorenju, nije bio u pitanju samo krumpir! Promijenila sam.
OdgovoriIzbrišiJa opet nikada nisam jela poriluk s mljevenim mesom, ako pod time ne misliš faširance.
Ovo kako ja pravim ima na mom blogu. Čini mi se to na isto dođe, pa i kobasice su sa mljevenim mesom:)))
OdgovoriIzbrišiI kod mene je situacija da ga moram zakamuflirati djeci u nekoj čorbici (i ti praviš onu francusku od poriluka i krumpira) ili ga super sitno nasjeckam za pirjan. Meni nije preintenzivan i mogla bih ga jesti i ovako, ali mislim da djeca ne bi bila oduševljena.
OdgovoriIzbrišiMoja mama ga sprema sa mljevenim mesom, kao Snježa. Jako mi je dobro i tako.
iskreno i ja volim onaj zakamuflirani poriluk ;) ali i ovaj s kobasicom bi pojela
OdgovoriIzbrišiI ja jako volim praziluk,ali dosad sam ga spremala samo kao čorbu ili pitu sa prazilukom.ovaj tvoj receptić mi izgleda sjajno ,sigurno ću ga probati!
OdgovoriIzbrišiI ja volim poriluk. Obično ga napravim gotovo kao krem juhicu, sa vrhnjem, a zbog Timne vrlo često prvo napravim meso na saft, pa ond u to ubacim i poriluk, tako ga pojede. To je vrlo slično ovoj tvojoj kombinaciji s kobasicama. Mislim da bi nam se i ovako svidio. :)
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.