Tornjići s rukolom ☆ Torri di Pisa pasta with rocket
 |
| ☆ This exceptionally delicious pasta dish, full of summer taste, is made in a flash! ☆ |
Talijani imaju zaista zgodne nazive za svoju tjesteninu. Tako sam nedavno kupila, uopće ne gledajući naziv, već sastav, integralnu tjesteninu. Sviđala mi se i izgledom, pa hajde! Tek kada sam je krenula pripremati, vidjela sam da ima naziv Torri di Pisa iliti tornjevi Pise. Naravno, ime je došlo od poznatog kosog tornja u Pisi. Neke od vas su ga vjerojatno i vidjele i posjetile (nisam bila te sreće), a sada mogu papati puno malih tornjića! Ako bolje pogledate, vidjeti ćete da zaista postoji određena sličnost! Što se rukole, rikole ili raketne salate tiče, svatko je naziva nekako drukčije, a najvažnije je da je volimo, kako god se zvala! Moji tornjići su gotovi u trenu, hrane i oko i nepce, pravo su proljetno-ljetno jelo koje je, inače, specijalitet seljaka i pastira u Murgi (Murgia) u Italiji.
For the English version of the recipe scroll down!
Porcija: 2
|
Gotovo za: 20 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 5 min
|
Kuhanje: 15 min
|
SASTOJCI:
300 g tornjića ili slične tjestenine
150 g rikole, očišćene
60 ml maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, sjeckana
10 mini rajčica ili sasvim malih rajčica
10 crnih maslina bez koštica
Morska sol
Papar
PRIPREMA:
1. Tjesteninu skuhati prema uputi na pakovanju, odmah izvaditi iz vode i ocijediti.
2. Češnjak, rajčice prerezane na pola i masline kratko pržiti na maslinovom ulju, u većoj posudi (kako bi stala i tjestenina). Posoliti i popapriti.
3. Rikolu dodati, promiješati i pustiti da sasvim malo uvene. Kuhane tornjiće dodati, sve promiješati i vrlo kratko ostaviti na vatri, tek toliko da se prožmu svi okusi.
4. Odmah poslužiti pokapano s malo maslinovog ulja.
Torri di Pisa pasta with rocket
Preparation time: 15 min
Cooking time: 5 min
Total time: 20 min
Serves: 2
Ingredients:
300 g torri di Pisa or similar pasta
150 g rocket, cleaned and washed
4 tbs olive oil
2 cloves garlic, chopped
10 little red tomatoes, cut in half
¼ tsp dried chili pepper flakes
10 seedless black olives
Sea salt
Black pepper
Method:
1. Cook pasta according to the manufacturer’s instructions. Drain immediately, set aside.
2. In a large skillet heat the oil, add garlic, little tomatoes cut in half, chili pepper flakes and olives. Season with salt and pepper.
3. Cook them over low heat for 5 minutes, then stir in the rocket and sauté for a few minutes.
4. Add cooked pasta and combine it with the other ingredients. Cook over high heat for few minutes to combine all the flavours.
5. Serve immediately with some olive oil, if desired.
Method:
1. Cook pasta according to the manufacturer’s instructions. Drain immediately, set aside.
2. In a large skillet heat the oil, add garlic, little tomatoes cut in half, chili pepper flakes and olives. Season with salt and pepper.
3. Cook them over low heat for 5 minutes, then stir in the rocket and sauté for a few minutes.
4. Add cooked pasta and combine it with the other ingredients. Cook over high heat for few minutes to combine all the flavours.
5. Serve immediately with some olive oil, if desired.
4 komentara
Odlično izgleda, a kombinacija mini rajčica i crnih maslina izgleda skroz super...
OdgovoriIzbrišiZahvaljujući talijanki koja je postala član naše velike obitelji i mi samo naučili jesti ovaka lagana i brzo zgotovljena jela. I ovi tvoji tornići su mi pravi užitak!
OdgovoriIzbrišiJa sam rukolu otkrila tek nedavno ali sam se na prvi zalogaj zaljubila!
OdgovoriIzbriširecep ti je skroz super!
Tjesteninu nikad ne bih odbila:) ali rukola me ne privlači:(
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.