 |
| ☆ Succulent, vegetable stuffed zucchini with cheesy topping. ☆ |
For the English version of the recipe, scroll down!
Porcija: 3 - 4
|
Gotovo za: 1 h
|
Složenost: lako
|
Priprema: 10 min
|
Pečenje: 50 min
|
8 manjih tikvica, uzdužno prerezanih na pola
Sol i papar
6 manjih rajčica, pelata ili cherry, sjeckanih
2 češnja češnjaka, usitnjena
1 mala chili papričica, bez sjemenki, usitnjena
1 čajna žlica svježeg ružmarina, sitno sjeckanog
Maslinovo ulje
25 g domaćih krušnih mrvica
90 g sira ribanca (parmezan, Grana Padano)PRIPREMA:
Baked Parmesan zucchini
Preparation time: 10 mins
Cooking time: 50 mins
Total time: 60 mins
Serves: 3-4
Ingredients:
8 small zucchinis, halved lengthways
Salt and pepper
6 plum tomatoes, chopped
2 garlic cloves, crushed
1 chili, deseeded and finely chopped
1 tsp fresh rosemary, finely chopped
Olive oil
4 tbs breadcrumbs
6 tbs Parmesan cheese, grated
Method:
1. Scoop the seeds from the middle of each zucchini half. Put them in an ovenproof dish and season.
2. Mix together the tomatoes, garlic, chili and rosemary with some olive oil and season.
3. Pile the mixture into the zucchinis, then cover the dish with foil. Bake at 200˚C for 30 minutes or until tender.
4. Take out of the oven, remove the foil and scatter the breadcrumb and Parmesan mix over. Drizzle with olive oil and bake for another 20 minutes until golden and crisp.
Uvjeti komentiranja
11 komentara
Kako kažu izgleda da su svi muškarci sa iste planete, planete na kojoj se samo jede meso. I moj Vlada samo priznaje jela sa mesom...kuvam, kuvam, ali kako se ozari u licu kada vidi najobičniju prženu krmenadlu,još kad može da umoči u tiganj, divota. Sve drugo je samo fino. Kaže on to je njima u genima. Valjda smo mi žene u praistoriji jele samo koštunjave plodove i biljke. No, ova fina varijanta vege mi se svidja, ja bih zbog njega dodala mortadelu bar da zamiriše na meso, a za mene može ovako.
OdgovoriIzbrišii kod mene ove godine puno tikvica, već sam ih se pomalo zasitila, a što se tiče mesa nekad nisam mogla preživjeti dan ako nije bio obrok s mesom, no s vremenom mi je to postalo manje bitno, sad mi je bitno da bude nešto novo i neobično ;)
OdgovoriIzbrišiovakve tikvice još nisam probala, a baš jednostavne
Kada cujem da neko nesto uzgaja u svom vrtu samo setno uzdahnem jer zivim u "konzervi" i nemam ni terasu a kamoli parce zemlje ali da ga imam definitivno bi imala svoj vrt...
OdgovoriIzbrišiTikvice inace obozavam i ova vege varijanta mi je super... A i ja izgleda imam srece jer moj dragi uopste nije mesozder i uziva u svemu sto napravim bez obzira da li ima ili nema mesa...
I kod moje svekrve u vrtu ima puno tikvica, pa ja ponekad uzmem da napravim za nas. Moj dragi voli pojesti meso ali svakih nekoliko uspijem ugurati i bezmesni obrok tako da i on bude zadovoljan ;) Super recept za tikvice, ja ih volim u svakom obliku.
OdgovoriIzbrišiSvidja mi se recepetic, na ovaj nacin jos nisam pravila a tikvice bas volimo, ali kod nas je to najcesce corbica od tikvica sa paradajzom i mirodjijom, ili cuspajz u beloj i crvenoj varijanti kao prilog uz meso, pa onda kroketici, musaka i to je to... bas me raduje da naucim neki novi receptic!;)))
OdgovoriIzbrišiNemam vrta ali imam prijatelja koji imaju vrt i dobro opskrbljenu pijacu svaki dan tako da mi tikvice ne nedostaju. Moj Zlatan se tek malo uči jesti tikvice ali dečki ih jedu samo ako ih uguram u nešto:))) A ja ih obožavam!
OdgovoriIzbrišiOdličan receptić!
blago tebi na vlastitom vrtu, nemam to zadovoljstvo da uzgajam i berem vlastito povrće. U ratu smo na parčencetu zemlje imali tikvice, rajčice i grah (brali smo mahune) i nije bilo ništa ljepše od toga.
OdgovoriIzbrišiOdlične su ti ove tikvice sa ovom hrskavom koricom i odličnim nadjevom.
Moj je dragi navikao na ručak bez mesa, tako da nemam problema, jer ja i djeca ne volimo meso. Ovo je inače vrlo hranljivo pa sam sigurna da ni muški ne bi ostali gladni, premda nema mesa.
Ja nazalost kao i većina sve kupujem ili ponekad uzmem od svekrve.Ovaj ti je recept mnogo,mnogo dobar.Iskreno uvek imas nesto fino i drugačije!
OdgovoriIzbrišiWow! Absolutely yummy, full of cheese..I love it. Great blog!
OdgovoriIzbrišiobožavam tikvice i ovo mi se jako sviđa ! nemam vrt pa ne mogu reći da ih imam puno u vrtu ali ih imam puno u frižideru :), ne može se dogoditi da izostane tikvica, stoga me svaki novi način pripreme veseli, a ovo kako si ih ti pripremila mi je jako dobro !
OdgovoriIzbrišiInteresting post. Thanks for sharing your recipes. I will try it out soon.
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.