Ajme..........:Jednostavna juha s lećom i kobasicom ☆ Simple soup with lentils and sausage
 |
| ☆ This very simple soup is hearty and full of wonderful flavors. ☆ |
Leća, fina dimljena kobasica i malo povrća odlični su sastojci za juhu ili, ako smanjimo vodu, a dodamo više svega ostaloga + malo vrhnja, za zasitno jelo uz koje treba samo šnita dobrog, crnog ili kukuruznog kruha. Poslije, s nekim laganim i brzim desertom, šta ćeš više?! Ovakve juhe dozvoljavaju 100 varijacija i svaka je bolja od prethodne. Naravno, oni koji ne jedu meso, jednostavno će izbaciti kobasicu. Sve mogućnosti su otvorene!
Ovo je moj doprinos ovomjesečnoj temi "Ajme koliko nas je" koju je pokrenula monsoon. Domaćica je Tanja i mislim da je odabrala odličnu temu. Imam puno recepata i s grahom i s lećom, nešto manje s bobom, pa nisam uopće znala što da odaberem. Zato, podsjećam na neke već ranije objavljene recepte.
For the English version of the recipe, scroll down!
Porcija: 4
|
Gotovo za: 35 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 10 min
|
Kuhanje: 25 min
|
½ luka, sjeckanog
2 žlice maslinovog ulja
1 mrkva, narezana na ploške
1 stapka celera, narezana na ploške200g domaće dimljene kobasice, narezane na kolutiće
600 - 800 ml vode
List lovora
List celera
250 g leće iz konzerve, ocijeđene i oprane
2 žlice maslinovog ulja
1 mrkva, narezana na ploške
1 stapka celera, narezana na ploške200g domaće dimljene kobasice, narezane na kolutiće
600 - 800 ml vode
List lovora
List celera
250 g leće iz konzerve, ocijeđene i oprane
PRIPREMA:
1. Luk kratko pirjati na ulju dok ne omekša.
2. Mrkvu i celer dodati, promiješati i sve lagano pirjati 2 minute.
3. Kobasicu, list lovora i celera dodati, podliti vodom. Ostaviti da juha zakuha, smanjiti vatru i juhu kuhati 10 minuta.
4. Leću dodati, pojačati plamen dok juha opet ne zakuha. Smanjiti vatru i juhu kuhati dodatnih 10 minuta. Prije posluživanja list celera i lovora izvaditi iz juhe.
Simple soup with lentils and sausage
Serves: 4Total time: 35 min
Preparation time: 10 min
Cooking time: 25 min
Ingredients:
½ onion, chopped
2 tbs olive oil
1 carrot, thinly sliced
Celery stalk, thinly sliced
1 ½ cup smoked sausage (about 200g), sliced
600-800 ml water
Bay leaf
Celery
250g canned lentils, washed and drained
Method:
1. Sauté the onion in hot oil until tender.
2. Add carrots and celery, stir and simmer briefly for 2 minutes.
3. Add sausage, water, bay leaf and celery. Stir.
4. Bring to a boil and reduce heat, simmer for 10 minutes.
5. Add the lentils, increase the heat and bring to a boil once again.
6. Reduce heat and cook the soup another 10 minutes.
7. Before serving, remove celery and bay leaf from the soup.
7 komentara
Jako mi se dopada što su sve blogerke zaljubljene u sočivo. Vidim da kod vas ima stabljike celera. Ovde se polako probija na pijaci ali je jako skupa. Saznala sam da su to dva različita semena koja se seju za onaj klasičan koren celera i ove stabljike. Jeste kreativno i mnogo brže stiže od pasulja.
OdgovoriIzbrišiOdlicna juhica, a i ovaj kelj izgleda extra. Ovde nema kelja tj. moras da ga porucis u prodavnici pa kad stigne, a i nisu bas srecni da ga porucuju jer se slabo prodaje pa mnogo bacaju. Steta sto nisu naviknuti na njega jer mislim da zasluzuje isto toliko paznje koliko i kupus, ako ne i malo vise :)))
OdgovoriIzbrišiSviđa mi se sviđa...
OdgovoriIzbrišiNešto slično i ja pravim i jako nam se sviđa!
OdgovoriIzbrišiDobra je ona juhica, samo bu ju ja nazvala, Jednostavna juha s kobasicom i lećom, ili to ipak u većini plivaju mrkvice?
OdgovoriIzbrišiA što se tiče ostalih jela, stalno mi zapinje oko za Cilli con carne s grahom, to mi je slabost, pa nakon toga Corona, nema bolje.
Volim leću i rado je upotrebljavam ali klincima nikako ne paše a zanimljivo fažol jako vole.
OdgovoriIzbrišiEvo još jednog jela za mene i ideje kako da obično varivo/juhu od leće koje inače radim malo pojačam. Uz dodatak kobasice , eto kompletnog i konkretnog obroka. Odlično, super recept i fino izgleda !
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.