Punjene aromatične palačinke u béchamel umaku ☆ Aromatic stuffed pancakes in béchamel sauce
 |
| ☆ Make delicious lunch or dinner with savory pancakes and leftover meat. ☆ |
For the English version of the recipe, scroll down!
Porcija: 2
|
Gotovo za: 25 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 15 min
|
Pečenje: 10 min
|
4 palačinke
100 g pečenog ili kuhanog mesa, po izboru
20 g pršuta ili slanine
½ malog luka, sjeckanog
½ čajne žlice maslinovog ulja
1 jaje
¼ čajne žlice sušenog timijana
30 g ribanog ementalera
240 ml béchamel umaka (vidi recept ovdje)
PRIPREMA:
Aromatic stuffed pancakes
Cooking time: 10 min
Total time: 25 min
Serves: 2
Ingredients:
4 pancakes
A pinch of dried thyme and ground white pepper
Salt
100 g baked or cooked meat of your choice
20 g of ham or bacon
½ small onion, chopped
½ tsp olive oil
1 egg
¼ tsp dried thyme
¼ cup grated Swiss cheese
1 cup béchamel sauce (see the recipe here)
Method:
1. Make pancake batter in a usual way, but instead of "sweet" extras, use salt, pepper and thyme. Cook pancakes, without any fat, in a non stick pancake skillet. Set aside.
2. Mince meat and ham or bacon in a food processor or blender.
3. Sauté onion briefly in olive oil until tender, add to the minced meat.
4. Add egg, thyme and Swiss cheese, mix and combine.
5. Spread the mixture evenly on each pancake, top with a little béchamel, roll.
6. Place stuffed pancakes in an ovenproof dish, top with the remaining béchamel and cook, covered, in a microwave oven for 8-10 minutes on MAX.
8 komentara
E ovo ti je super :)
OdgovoriIzbrišiGustosa ricetta :) ciao
OdgovoriIzbrišiImam isti problem kao i ti,uvek imam nečega viska,genijalno...!!!
OdgovoriIzbrišiMa, ovo je uvek odlicno, bilo kada treba da se iskoristi visak od rucka, ili kad se bas pravi sa namerom, potpuno novo...posebno mi se svidja dodatak zacina u testu za palacinke.;)) Kod nas se "visak" najcesce upotrebi za neke corbice sa puno povrca, ili jednostavno napravimo pizzu sa svim dodacima!;)))
OdgovoriIzbrišiovo mi je najjednostavniji način da iskoristim meso od jučer, ali i najbrži ručak dok dođem kasno s posla a ne čeka me ništa
OdgovoriIzbrišija radim na nešto drugačiji način, ali probam i ovako
Baš sam danas fiovala i zapekla palačinke koje nisam jela kao takve od srednje škole. Ova ideja sa bešamelom i poklopcem je odlična. Žene sa ovih prostora su maheri za palačinke, i to je najnormalnija poslastica, a negde u svetu, palačinke se stavljaju u vrh umeća! Pa dobro, onda smo mi sve u vrhu!
OdgovoriIzbrišiSuper ti je caka, i ja imam slicnu. Doduse, ja nisam neki ljubitelj punjenih palacinki ali zato su moji momci uvek za ovako nesto ;)
OdgovoriIzbrišijako fino i odličan način za iskoristiti meso koje ostane od obroka. Zbilja bi ga bilo šteta baciti, a i kod nas se dosta teško kasnije pojede neki "ostatak". Ovako pripremljenog jesti ga i svaki dan ne bih imala ništa protiv :)
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.