Džepići sa sirom u crvenom umaku ☆ Meat “pockets” with cheese in red sauce

by Laka kuharica - 13.1.11

☆ These succulent meat "pockets" are filled with cheese and smothered in flavorful tomato sauce. ☆

Kada je Masatera (Snježana) objavila ovaj recept, napisala sam joj da ću ga sigurno isprobati, i eto, jesam. Manje ili više držala sam se njezinog recepta i rezultat je bio prilično sličan. Džepići su, u svakom slučaju bili odlični, brzo sam ih i lako napravila, a još brže smo ih pojeli. Obožavam ovakva jednostavna, a opet posebna i odlična jela. Eto, džepiće preporučam, i u originalu i u kopiji!

Find this recipe in English on CookEatShare Foodista

Porcija: 4	Gotovo za: 45 min	Složenost: umjerena
Laki ispis	Priprema: 15 min	Pečenje: 30 min

Originalni recept

SASTOJCI:

450 g svinjskog filea u komadu
80 g tvrdog sira po izboru, narezanog na tanje ploške
40 g kukuruznog brašna
1 čajna žlica papra
1 čajna žlica morske soli
120 g maslaca
1 češanj češnjaka, sjeckani
½ luka, sjeckanog
200 g sjeckane rajčice
200 ml bijelog vina

PRIPREMA:

1. But narezati na manje komade, debljine oko 1,5 cm. Svaki komad buta vodoravno zarezati, ali ne do kraja, već napraviti „džepić“. Ploškama sira puniti proreze - džepiće. Zatvoriti drvenom ili metalnom čačkalicom.

2. Meso sa svih strana uvaljati u mješavinu kukuruznog brašna, papra i morske soli.

3. Luk i češnjak kratko pržiti na maslacu, dodati meso i pržiti svaku stranu 8 -10 minuta na srednje jakom plamenu. Sjeckanu rajčicu dodati, promiješati i podliti vinom, lagano pirjati oko 5 minuta.

Poslužiti vruće uz kuhani krumpir.

Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost 355 kcal; 17,74 g masti; 12,41 g ugljikohidrata; 27,39 g bjelančevina; 110 mg kolesterola; 752 mg natrija; 660 mg kalija.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Uvjeti komentiranja