 |
| ☆ Crispy coated salmon steaks are accompanied with flavorful white sauce. ☆ |
Find this recipe in English on CookEatShare Foodista
Porcija: 3
|
Gotovo za: 45 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 25 min
|
Pečenje: 20 min
|
SASTOJCI:
700 g odrezaka lososa - pastrmke480 ml mlijeka
40 g kukuruznog brašna
40 g kukuruzne krupice
¼ čajne žlice bijelog papra
½ čajne žlice soli
120 ml ulja kikirikija (ili neke druge masnoće)
30 g maslaca
240 ml kiselog vrhnja
½ - 1 čajne žlice soka od limuna
PRIPREMA:
1. Odreske ribe staviti u mlijeko i ostaviti da odstoje 20 minuta.
1. Odreske ribe staviti u mlijeko i ostaviti da odstoje 20 minuta.
2. Kukuruzno brašno, krupicu, papar i sol pomiješati u posudi za paniranje. Odreske provući kroz smjesu brašna i krupice dok ne budu posve prekriveni smjesom.
3. Ribu pržiti u ulju kikirikija na srednje jakoj vatri 3-5 minuta sa svake strane dok ne poprime zlaćanu boju. Odložiti na vrući pladanj. Ulje od prženja odliti iz tave, ali ostaviti krupnije ostatke prženja.
4. Maslac zagrijati u tavi, dodati vrhnje uz stalno miješanje i kuhati na vrlo laganoj vatri 5-10 minuta, bez da umak zakuha.
5. Sok limuna umiješati u gotovi umak, preliti preko ribe i poslužiti uz prilog od kuhanog krumpira i blitve.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost 717 kcal; 64,7g masti; 27,79g ugljikohidrata; 8,83g bjelančevina; 76mg kolesterola; 183mg natrija; 407mg kalija.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
11 komentara
Joj draga kako ovo sjajno izgleda ! :-))))
OdgovoriIzbrišiPrefino...
OdgovoriIzbrišiDivnoooo!
OdgovoriIzbrišiBože, kako je ovo meni dobro ali nekako nedokučivo! Em mi je skupo, em ovi moji baš i nisu ljubitelji ribe a ja bih je voljela jesti svaki dan!
OdgovoriIzbrišiO, bas volim ovakve stvari...a novih nacina pripreme nikada dosta.
OdgovoriIzbrišiOdlično!
OdgovoriIzbrišiJel je losos ili pastrva, odlično je.
OdgovoriIzbrišiOvo mleko i riba je novo za mene, kao marinada. Moraću da probam. I mene zbunjuju sve te deklaracije na ribi i morskim plodovima, a onda pogledam cenu, pa deklaraciju malo bolje i shvatim da su mnoge stvari koje su jeftine samo imitacija, naročito škampi, meso raka...Uglavnom se rukovodim po ceni iako ne znam da li grešim. Kukuruzno brašno je super za poh, a ja ih radim i u rerni samo tada mora da se prelije sa malo ulja dok se peče.
OdgovoriIzbrišiQue rico y lindo te quedo el rebozado de salmón,un paso a paso de lujo Laka muy bueno,extrem de pretioase,pentru culinare, ímbratisari si afectiunea.chao.
OdgovoriIzbrišiJako fino! Ovo bi mogao da bude neki moj naredni rucak :)
OdgovoriIzbrišiJako fino ! U smjesi za prženje mi se sviđa kukuruzna krupica. Do sada je nisam koristila kod lososa. Odlično jelo i ide na isprobavanje !
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.