Njoki s gljivama i Gorgonzolom ☆ Gnocchi with mushrooms and Gorgonzola
 |
| ☆ Potato gnocchi in creamy, delicate mushroom sauce. ☆ |
Nakon posla, umorni smo i gladni. Najradije bismo da lijepo prilegnemo, a netko da spremi fini ručak i to što prije. Tko je taj Netko, to još do dana današnjeg nisam dokučila, prvenstveno zbog toga što se misteriozno skriva. Nikako da se konačno pojavi i nešto napravi. Kako se ne mogu pouzdati u tog Nekog, obično se onda sama prihvatim posla. Kako bi sve bilo u stilu lake kuharice (lake kao lagane za pripremu, da netko ne bi počeo s dvosmislenim smijuljenjem!), u dane kada smo zaista teški na pokretima, nije loše brzinski pripremiti ovako nešto. Uz hrskavu zelenu saltu i čašu dobro rashlađenog bijelog vina (osobno mi se jako sviđaju traminac ili pinot sivi) može biti sasvim običan ručak ili pak romantična večera.
Find this recipe in English on CookEatShare Foodista
SASTOJCI:
600 g gljiva raznih vrsta, narezanih na ploške
30 ml maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
100 ml bijelog vina
200 ml slatkog vrhnja
200 g Gorgonzole, narezane na kockice
50 g sira ribanca ili Grana Padana, ribanog
Rukohvat svježeg timijana, sjeckanog
Papar
600 g krumpirovih njoka, svježih ili odmrznutih
Porcija: 3
|
Gotovo za: 35 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 15 min
|
Kuhanje: 20 min
|
600 g gljiva raznih vrsta, narezanih na ploške
30 ml maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
100 ml bijelog vina
200 ml slatkog vrhnja
200 g Gorgonzole, narezane na kockice
50 g sira ribanca ili Grana Padana, ribanog
Rukohvat svježeg timijana, sjeckanog
Papar
600 g krumpirovih njoka, svježih ili odmrznutih
PRIPREMA:
1. Luk kratko pržiti na maslinovom ulju dok ne omekša. Gljive dodati, promiješati i kratko pirjati dok malo ne puste vodu.
2. Vino dodati, kuhati na jakoj vatri oko 15 minuta.
4. Gorgonzolu i sir ribanac dodati i sve pirjati na laganoj vatri, uz stalno miješanje, sve dok se sir ne otopi.
6. Njoke skuhati prema uputi proizvođača, ocijediti i preliti umakom od gljiva.
Poslužiti uz zelenu salatu i čašu bijelog vina.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost 577 kcal; 46,35 g masti; 12,73 g ugljikohidrata; 23,53 g bjelančevina; 109 mg kolesterola; 1218 mg natrija; 444 mg kalija.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
11 komentara
Ovo jelo može da spada u kategoriju osrednjih i vrhunskih, i to zaista vrhunskih, u zavisnosti od kvaliteta i vrsta pečuraka i njoka koje se koriste. Nekada naletim na sveže vrganje i ostale šumske lepotice, a nekada samo šampinjoni na pijaci. Njoke nisam koristila kupovne, a jednom sam ih pravila. Odlično jelo, i zaista jako brzo ako su njoke gotove. Gorgonzola je savršen dodatak!
OdgovoriIzbrišiSjajno jelo draga!!
OdgovoriIzbrišiSastojci obećavaju savrsen ukus!!!
OdgovoriIzbrišiPrefino...
OdgovoriIzbrišiPored ovakvih sastojaka,moze samo da bude savrseno!!!
OdgovoriIzbrišiOvo je stvarno brzo i lagano. Najviše mi se sviđa dodatak čaše rashlađenog traminca (iz Erduta ;))
OdgovoriIzbrišiSviđa mi se dodatak gorgonzole, znaš ti dodati pravu stvar:) Super!
OdgovoriIzbrišiJest da moji nisu ljubitelji gljiva ali, nikad ne reci nikad!
Divno!!!
OdgovoriIzbrišiSa ovom kombinacijom sastojaka ovo jelo spada u red delicija. Izuzetno fino, odličan recept i izgleda tako dobro i lijepo !
OdgovoriIzbrišiOvo jelo, u ovoj kombinaciji sastojaka (ukljucujuci casice hladnog bijelog vina :D) moze samo da bude odlicno! Mnogo mi se svidja! :)
OdgovoriIzbrišiQue ricos se ven los ñoquis Laka y la crema espectácular,las especias que pusistes me encantan como el tomillo,que ganas de aprender tu idioma lo encuentro super exótico,al parecer tú sabes español,abrazos Y BUEN FIN DE SEMANA.
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.