Medaljoni sa špinatom i fiolima ☆ Medallions with spinach and fioli
☆ Succulent pork is accompanied with tasty combination of spinach, pasta and cheese. ☆ |
Nedavno sam svojim tagovi (pogled na desno, molim) dodala jedan pod imenom Brzo i lako. Tu sam uvrstila jela koja se mogu spremiti za 30 minuta. Mislim da ima dana kada je svaka minuta važna. Naročito kada treba nahraniti gladnu i pomalo nervoznu familiju. Nekada je to značilo pečena jaja i neku salatu iz staklenke, a sada to može biti kompletan obrok s prilogom i „zelenjavom“. Salata je nepotrebna! A ni djeca neće previše prigovarati zbog tjestenine. Dakle, jajima je odzvonilo, iako nemam ništa protiv finog omleta. Među domaćicama starije generacije, koje najčešće nisu bile zaposlene, prešutno se s prezirom gledalo na žene koje su za ručak pekle jaja. Jaja su za doručak ili večeru, ali ručak!!! Nije to bio jedini stereotip, bilo ih je puno i ja sam ih, kao vjerojatno i ostale buduće kuharice, upijala i pamtila. Teško mi se sjetiti kada smo zadnji put imali pečena jaja za ručak – možda nakon naporne vožnje do mora, kada ništa nije bilo raspakirano i u pravoj funkciji. Vjerojatno tada. Eto, neki stereotipi ostanu iako uopće ne mislim da žene koje peku jaja za ručak nisu vrijedne. Suosjećam i razumijem ih jer znam kako je biti u žurbi, umorna, bez ideja. S jednom jedinom željom: da se lijepo, uz čašu vina, zavališ u fotelju i čekaš ručak koji će spremiti netko drugi. Ha, ha, pusti snovi!
Porcija: 2
|
Gotovo za: 30 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 15 min
|
Pečenje: 15 min
|
400 g malih odrezaka od svinjskog buta
200 g fiola (ili slične sitne tjestenine)
2 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, sjeckanog
500 g svježeg špinata, očišćenog i narezanog na trake
150 g feta sira, grubo ribanog
Marinada za odreske:
1 žlica soja sosa
1 ½ žlica octa balsamico
200 g fiola (ili slične sitne tjestenine)
2 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, sjeckanog
500 g svježeg špinata, očišćenog i narezanog na trake
150 g feta sira, grubo ribanog
Marinada za odreske:
1 žlica soja sosa
1 ½ žlica octa balsamico
PRIPREMA:
2. Meso izvaditi iz marinade i peči u grill tavi oko 5 minuta sa svake strane. Odložiti na toplo.
3. Češnjak kratko pržiti na maslinovom ulju, špinat dodati, promiješati i kratko pirjati dok špinat malo ne uvene.
4. Sir i špinat dodati fiolima, promiješati i poslužiti s pečenim medaljonima.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 928 kcal; masti: 39,45 g; ugljikohidrati: 87,79 g; bjelančevine: 55,05 g; kolesterol: 148 mg; natrij: 1528 mg; kalij: 1776 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
1. Odreske držati u marinadi najmanje 15 minuta. Fiole skuhati prema uputi proizvođača, ocijediti, odložiti na toplo.
2. Meso izvaditi iz marinade i peči u grill tavi oko 5 minuta sa svake strane. Odložiti na toplo.
3. Češnjak kratko pržiti na maslinovom ulju, špinat dodati, promiješati i kratko pirjati dok špinat malo ne uvene.
4. Sir i špinat dodati fiolima, promiješati i poslužiti s pečenim medaljonima.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 928 kcal; masti: 39,45 g; ugljikohidrati: 87,79 g; bjelančevine: 55,05 g; kolesterol: 148 mg; natrij: 1528 mg; kalij: 1776 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
16 komentara
O kako fino socno.A uz to spanac idealna kombinacija.Volem:)
OdgovoriIzbrišiDivno jelo,a za tako kratko vreme!!Svidja mi se i marinada za meso,a i prilog.Belezim:))
OdgovoriIzbrišiSuper si se setila da postavis ovaj tag, mislim da ce nam svima dobrodoci jer nekada stvarno ostanem bez inspiracije a trebalo bi nesto spremiti na brzaka, i onda najcesce izbor padne na testeninu sa nekim prelivom, u kombinaciji sa malo mesa ili povrcem...svidja mi se prilog sa zelenisem.;)))
OdgovoriIzbrišiDobro da si stavila i taj tag. U mene ih ima i previše, gotovo da se izgubim u njima. Kada sam tek počinjala nisam ni znala dokle će me to odvući a sada bih najradije prepolovila ali mi se ne da! Što se tiče jaja za ručak i to ponekaa dobro dođe, ja čak i volim jaja pogotovo pečena na oko:)
OdgovoriIzbrišiRecept je izvrstan, nema puno sastojaka a posebna mi je i marinada!
Ručak za 30 minuta - idealno, a medaljoni sa špinatom su fini
OdgovoriIzbrišiOdlično jelo, k tome za tako kratko vrijeme pripreme, savršeno !
OdgovoriIzbrišiIako ja ne moram nahraniti obitelj kada dođem kasno doma gladna često posegnem samo za salatom iako bi mi nešto kuhano i ovako spremljeno i više nego dobro došlo. Super, i hvala na rceptu.
hy,
OdgovoriIzbrišichanced upon your space while blog hopping...very interesting space you have...lovely posts..
Am your happy follower now..:)
do stop by mine sometime..
Tasty Appetite
Cak i danas ima zena koje niti jaje ne peku,kao moja susjeda kojoj je majka u domu gdje radim..to sam slucajno saznala jer mi je ispricala sta je bilo doticnog dana (a i svih ostalih za veceru!!!:),ma ja nisam ljubitelj jaja ,ali bih rado ugostila sebe i porodicu bas sa ovakvim ruckom poput tvoga..nicega previse,ni premalo,a sve u granicama normale!!!!!!
OdgovoriIzbrišiOdlicna kombinacija, spanac obozavam i ovo je predivnog ukusa... mogu zamisliti vec. Kad naidju topli dani ja sto manje vremena gledam da provedem u kuhinji, i tada rado kuvam sve sto je gotovo za 30 minuta ili manje... Svidja mi se
OdgovoriIzbrišiSuper ti je ovaj recept,znaš da ja volim sve tako brzo,pogotovo po ljeti,pa če se i ovaj receptić isprobati,izgleda predobro :)))
OdgovoriIzbrišiZa pola sata se može napraviti odličan ručak, kao što dokazuje ovaj tvoj recept. Bitno je imati ideju i dobru organizaciju. U mojoj kući, pasta je uvijek dobrodošlo rješenje, svi je volimo.
OdgovoriIzbrišiOva tjestenina se nedavno pojavila na našem tržištu i osim što ima, po meni, najelegantnije pakiranje, odličnog je kvaliteta (probala sam uhanca).
Što se tiče kuhinje, kao ženske dužnosti i kritika na račun žena koje ne kuhaju, ja ih i razumijem i opravdavam. Moja mama je kuhala samo vikendom i zamrzivač je uvijek bio pun, da bi se to samo podgrijalo kako bi ko od nas došao iz škole ili sa posla. Mislimda ona pripada generaciji sa kraja 60-tih kada se udaljavanje od kuhinje smatralo znakom ženske emancipacije pa je ona pola poslova u kuhinji namjerno prepustila tati. To je u velikoj mjeri uticalo i na mene, tako da prije 15-tak godina doslovno nisam znala ništa skuhati. Vremenom sam mnogo toga naučila, a da zbog bolesti o kojoj sam često pisala nisam i okupirana hranom, veliko je pitanje da li bi znala i željela spremati više od pet-šest najobičnijih jela.
Moj muž dolazi dva sata prije mene kući pa ako su on i djeca gladni jedu i prije nego se ja vratim. Ovo je jedan recept koji im može dobro doći.
Razumijem i opravdavam žene koje ne kuhaju, a ne odobravam kritike na njihov račun. I muškarci imaju ruke i mjesto im je i u kuhinji.
OdgovoriIzbrišiVolim čitati tvoje postove jer sadrže uvijek pametnu riječ i jasan recept u slikam slijeda.
OdgovoriIzbrišiNo, mene, kako si ono rekla, "lako i brzo" uopće ne zanima, ja volim kuhati dugo i komplicirano, eto, to mi je izazov, odmor, zanimacija, hoby, ne očekujem da me se hvali, a može me se kudit. Naravno da se desilo koji put, stgnem kući na knap i onda se svatko posluži kako zna i umije, ali to je bilo rijetko. Ja znam isto tako da takav moj pogled na svakodnevno kuhanje može ukućane i opterećivati, no nitko nije savršen, jel tak!
kod mene jela koja se sprmaju par sati ionako ne dolaze u obzir! dobro si se sjetila u svakom slucaju.
OdgovoriIzbrišiExquisito y completo plato muy apetitoso,me encanta,cariños Laka y muchos abrazos.
OdgovoriIzbrišiI love your marinade, I might try it with chicken. Not easy to cook a tasty dish in 30 minutes, and you did it.
OdgovoriIzbrišiCheers
Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.