Ajme....: Kotleti s balsamicom, timijanom i parmezan pireom ☆ Cutlets with balsamic vinegar, thyme and Parmesan mashed potatoes
 |
| ☆ Tender pork cutlets in aromatic sauce and with creamy mashed potatoes. ☆ |
Volim kada nešto fino mogu spremiti za samo 30 minuta! Oduvijek me je posebno privlačilo sve što je jednostavno, a opet posebno. Mislim da je, u životu, to najteže postići. Često mi je smetalo što sam puno vremena provodila na poslovima koji nisu davali neki posebno uočljiv ili zadovoljavajući rezultat. Zato sam u stalnoj potrazi za jelima koja su jednostavna, obična, a opet malo drukčija. Takvi su i ovi kotleti. Praktički cijeli ručak možemo imati za, recimo ¾ sata. Juhu, glavno jelo s prilogom i salatom, te eventualno desertom koji možemo pripremiti i dan ranije. Ništa spektakularno, sve sami obični sastojci, ali zar svaki dan u tjednu kuhamo zahtjevne, višesatne obroke, pečemo kolače s nekoliko vrsta biskvita i krema, pečemo svježa peciva ili kruh? Sigurno ne, ako radimo, nakon posla trčimo od nemila do nedraga, imamo sitniju ili krupniju dječicu i barem jednog muža. Ovo je ujedno i moj doprinos, kao domaćice, ovomjesečnoj igrici „Ajme koliko nas je“.
Find this recipe in English on CookEatShare Foodista
Porcija: 2
|
Gotovo za: 30 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 10 min
|
Kuhanje: 20 min
|
SASTOJCI:
2 svinjska kotleta (s kostima ili bez)1 žlica svježeg timijana, sjeckanog
½ čajne žlice soli
½ čajne žlice mljevenog papra
15 ml maslinovog ulja
45 ml balsamico octa
Pire krumpir sa sirom ribancem:
4 srednje velika krumpir, narezana na kocke
65 ml mlijeka
12 g ribanog Grana padana ili sira ribanca
1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
Prstohvat muškatnog oraščića, ribanog
30 ml maslinovog ulja
Sol i papar
PRIPREMA:
Kotlete preliti s malo umaka, poslužite s vrućim pire krumpirom i salatom.
Pire krumpir sa sirom ribancem:
1. Krumpir i jednu šalicu vode saviti u vatrostalnu ili staklenu posudu, poklopiti i kuhati u mikrovalnoj pećnici 8 minuta na Max. Ocijediti.
3. Mlijeko lagano zagrijati, umiješati sir ribanac, češnjak i muškatni oraščić, dobro promiješati. Maslinovo ulje umiješati, sasvim malo posoliti i popapriti.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 837 kcal; masti: 33,93 g; ugljikohidrati: 62,42 g; bjelančevine: 67,48 g; kolesterol: 192 mg; natrij: 896 mg; kalij: 2485 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
12 komentara
Balsamic mi je slabost(to oseti i moj novcanik).Cisto obozavam ovaj ukus i mislim da je nepravedno zvati ga sirce;)) Odlican recept.
OdgovoriIzbrišiMoja slabost su kotleti - pozovi me na ručak ;-)
OdgovoriIzbrišiDobila sam mail od Emily, ali kolači s mog bloga i stranica o dijetama ne idu zajedno :)
Mmmm, ovo je posebno zadovoljstvo:) Deluje fantastično!
OdgovoriIzbrišiMmmm, a ja sam taako gladna, pa sad još dok gledam ovaj tvoj slasni ručak, još više mi rade žlijezde slinovnice..fino!
OdgovoriIzbrišiBaš lijepo izgleda. Kradem ti ideju i kuham ovo danas za ručak.
OdgovoriIzbrišiŠta reći za ove mirisne i začinjene kotlete koji su gotovi za 30 minuta... za njih postoji jedna prava riječ: AJME!
OdgovoriIzbrišiizvrsno! baš mi se sviđa pire na ovaj način
OdgovoriIzbrišiSuper fino!
OdgovoriIzbrišiImaš pravo treba biti jednostavno i jako fino kako kažu moja djeca ona velika i ona mala.A ovi kotleti su posebno puni okusa i po mom guštu
OdgovoriIzbrišiSvidja mi se ovaj rucak... Jednostavan, ali mirisan. Ja skoro uvek u meso stavljam majcinu dusicu. Mogo ju volim! :)
OdgovoriIzbrišijednom sam samo stavljala muškatni oraščić u pire pa sad stalno zaboravljam, hvala što si me podsjetila.
OdgovoriIzbrišiJoš jedna od tvojih prefinih kombinacija sa mesom. Sviđa mi se kako uvijek osmisliš nešto jednostavno, a zbilja posebno, i ovaj ručak je takav !
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.