Krem juha od karfiola s Roquefortom ☆ Cream of cauliflower soup with Roquefort
 |
| ☆ Blue cheese turns this easy to make soup into creamy, cheesy, rich and simple meal. ☆ |
Čovjek svašta sazna tražeći linkove za pojedine riječi. Tako sam tražila link za prekrasan, pljesnivi sir proizveden ovdje kod nas. Idem na Vindiju, pa na Luru, Dukat, Sirelu, Zdenku. Ostala sam neugodno iznenađena: sir koji još uvijek kupujem u trgovini ne mogu nigdje naći. Vindija ga izgleda više ne proizvodi i ima čudne, poluprazne stranice, Sirela skače na Dukat, Lure nema, već je Dukat, a Zdenki je najvažnije zvati se Zdenka (poznajem Zdenkinog sina, nadam se da je gospođa još živa). Izgleda da sam juhu radila s fantomskim sirom, a ako ga ni vi ne nađete, mislim da je jednako dobar i Bovie Blue. Znam da je ulazak u EU zakuhao ovu zbrku, zbog njihovih strogih pravilnika o nazivima i proizvodnji sireva, ali uvijek mi je žao kada nestanu proizvodi koje znam i dugo godina kupujem. U svakom slučaju, tko voli pljesnivce, doći će na svoje s ovom super brzom juhom.
SASTOJCI:
1 manja glavica karfiola (300 - 400 g)800 ml vode Sol 25 g maslaca 1 manji luk, sjeckani 2 stapke celera, narezane na tanje ploškice 1 poriluk, očišćen, opran i narezan na kolutiće 2 žlice milerama 50 g Roqueforta ili sličnog plemenitog sira, smrvljenog na manje komade Papar PRIPREMA: 
1. Glavicu karfiola natrgati na manje cvjetove, ostaviti lišće i dio stapke. Sve dobro oprati, staviti u vatrostalnu dublju posudu, preliti vodom i posoliti. Kuhati u mikrovalnoj pećnici na MAX 15 minuta ili dok ne bude posve mekan.
  
Laka preporuka: možete napraviti veću količinu juhe i smrznuti je - jako dobro podnosi smrzavanje i odmrzavanje!
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost 116 kcal; 10,16 g masti; 3,89 g ugljikohidrata; 3,69 g bjelančevina; 28 mg kolesterola; 296 mg natrija; 170 mg kalija.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare |
15 komentara
Ovakve kremaste supe pa od karfiola su divne.A rquefort u njima je kruna;)
OdgovoriIzbrišiMmmmm, gdje ima finih sireva, odmah mi je sve odlično. Krasan i jednostavan recept.
OdgovoriIzbrišiobožavam sireve ali ni ja nisam viđala ovaj. juha djeluje izvrsno, baš po mom guštu
OdgovoriIzbrišiOvakve recepte cenim najviše.Ja baš volim karfiol i uvek se obradujem nekom novom receptu.Super je jer može da se napravi za više dana,zamrzne,to je uvek velika pomoć za zaposlene žene.
OdgovoriIzbrišiVolim i pljesnivce i karfiol i baš bi mi uz ovaj kišni dan pasala tvoja fina juhica.
OdgovoriIzbrišiSuper izgleda,sigurno ću probati.
OdgovoriIzbrišikoja zbrka! mislim, dobro je to s eu jer se kod nas prodavalo svašta pod krivim imenima. feta se inače proizvodi isključivo od ovčjeg mlijeka, a ovi naši proizvođači su je radili od kravljeg i onda još imali obraza nazvati je fetom. sada su ih preimenovali u bjelovarski slani sir i fetissimu, što je po meni ispravno. bovie blue sam jednom kupila ali nije mi se svidio. volim pljesnivce ali taj je tako intenzivno smrdio i imao toliko intenzivan okus da smo dva dana luftali stna :) inače juhica je super i ideja za dodatak pljesnivog sira je izvrsna!
OdgovoriIzbrišiVolim ovakve čorbice a dodatak ovog sira deluje mi fantastično!
OdgovoriIzbrišiJako volim sireve s plijesni nekako mi imaju karakter:)
OdgovoriIzbrišiOva juha mi je izvrsna, ali ići će bez mikrovalne jer nisam joj naklonjena nimalo!
Dugo vec mjerkam vakvu juhicu i nikako da je odmjerkam, sada si me definitvno natjerala, odlicna je! Samo se nadam da necu imati problema sa sirevima:)
OdgovoriIzbrišiA ovo znam da je delicija, jer to često napravim svojima, a svojevremeno sam i objavila recept na svom blogu! Jedina razlika su sirevi koji su opet slični. Ja stavim francuski Camembert!
OdgovoriIzbrišiOdličan dodatak ovoj juhici iako sam i ja primjetila da ga više nema na policama.
OdgovoriIzbrišiZanimljiv uvod, vrlo interesantno, tu je ali ga nema (sir):)))
OdgovoriIzbrišiObožavam čorbice i ovo mi se posebno dopada, baš sam pre neki dan radila gustu čorbicu od celera uz dodatak sira... ovo probam!
Ova juha će se zimi često naći na mom stolu, obavezne su i ovaj recept mi se baš sviđa ! Brza , jednostavna, sa ovim sirom sigurno i dodatno ukusna.
OdgovoriIzbrišiČini se dobra kombinacija, pravi sir može "sakriti" okus karfiola koji ja ne trpim.
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.