Kolač s pomelom ☆ Pomelo cake
 |
| ☆ Crumbly, juicy and citrusy cake is garnished with Nutella for maximum enjoyment.☆ |
Pretpostavljam da ste među kojekakvim voćem primjetili pomelo. Teško ga je ne primjetit jer, iako je sličan grejpu, puno je veći. Pomelo je najveći citrus, a dolazi iz jugoistočne Azije. Debele je kore i slatkog mesa. Kora i meso razlikuju se od poznatog nam grejpa, specifične su arome, a kolaču daju gorkasto – osvježavajuću aromu. Kako bih iskoristila ovo neobično voće, upustila sam se u pripremu sočnog i aromatičnog kolača. Ideju sam pokupila od Alimonie čiji su kolači pravo malo savršenstvo jednostavnosti i sočnosti, bez iznimke. Kao i uvijek, recept sam preradila utoliko što ona koristi grejp, sok i koricu, a ja meso voća jer to kolaču daje još bolju aromu i sočnost. Ovo je pravi zimski kolač, ne po teksturi i težini, već stoga što pomelo možemo kupiti samo u ovo vrijeme. O dodatku Nutice i marmelade od naranči ne trebam puno pričati – okusi se savršeno nadopunjuju i kada počnete jesti, ne želite tako brzo prestati. I ode dijeta k vragu:)!
Find this recipe in English on CookEatShare
SASTOJCI:Find this recipe in English on CookEatShare
Porcija: 8 - 10
|
Gotovo za: 50 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 15 min
|
Pečenje: 35 min
|
150 g maslaca
150 g smeđeg Demerara šećera
½ pomela, korica i meso
3 jaja
150 g brašna
1 ½ vrećica praška za pecivo (11g)
6 - 7 žlica Nutelle
4 - 5 žlica marmelade ili džema od naranče
PRIPREMA:
1. Maslac otopiti na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici i ostaviti da se malo ohladi. Dodati mješavini smeđeg šećera i ribane korice pomela.
2. Jaja, jedno po jedno, dodati, miješati dok se smjesa ne ujednači.
3. Brašno pomiješati s praškom za pecivo i dodati smjesi maslaca i jaja. Miješati dok smjesa ne bude ujednačena.
4. Pomelo oguliti, odstraniti koštice i bijele dijelove te usitniti u mikseru. Umiješati u smjesu maslaca, jaja i brašna.
5. Smjesu za kolač staviti u podmazani, okrugli kalup za torte promjera 20 - 23 cm. Po vrhu rasporediti, naizmjence, Nutellu i marmeladu od naranče.
6. Kolač peči na 180°C oko 35 minuta ili dok ne bude pečen (trik s čačkalicom). Ostaviti da se ohladi u kalupu, zatim izvaditi i poslužiti.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
13 komentara
Pomelo mi je favorit među citrusnim voćem, aroma me malo podsjeća na miris crnogorice, mana mu je jedino što je skup. Dobra ideja iskoristit ga za kolač, a ne samo poklopat.
OdgovoriIzbrišiMmmm,kako dobro izgleda,trazila sam neki recept sa pomelom,i ovaj je savrsen!Inace pomelo obozavam,i to je jedino voce koje jedem preko zime,i to u neogranicenim kolicinama ;)
OdgovoriIzbrišiViđam ovaj Pomelo u Lidlu i Billoj ali još ga nisam isprobala. S mm je to malo teže! Ovaj dodatak Nutelle bi se dečkima sigurno svidio! Uglavnom se meni sviđa ovaj tvoj jednostavni kolač a da je dobar sigurna sam!
OdgovoriIzbrišiZanimljiv receptić!!! :) Nikad nisam razmišljala raditi kolač sa pomelom :)
OdgovoriIzbrišiMoj muž obožava ovakve kolače ,eto prilike da ga napravim a da ga ne pojedem sama:))
OdgovoriIzbrišiNisam nikad probala pomelo, vidjala sam ga u marketima, ali me je cena odbila, mislila sam da je neka vrsta dinje.
OdgovoriIzbrišiKolac je extra , verujem da je interesantnog ukusa :)
Čitam uvodni dio i razmišljam što je to nutica, baš sam se nasmijala kad sam vidjela da je to nutella. Nisam ljubitelj žutih citrusa u kolačima, a pomelo nisam ni probala.
OdgovoriIzbrišiNisam nikad kupila nit probala pomelo. Kolač djeluje sočno i ukusno
OdgovoriIzbrišiEto, nisam nikada probala pomelo, a iskreno nisam obratila paznju da li mozda ima kod nas, ali sada cu se baciti u potragu, verujem ti kada kazes da je ovo fin slatkis a bas i izgleda socno.:))
OdgovoriIzbrišiNisam nikada probala pomelo. Kolač super izgleda baš bih mogla isprobati.
OdgovoriIzbrišiFantastican kolac! Zaista sjajna kombinacija. Nisam nikada probala pomelo, mada sam ga vidjala u supermarketima...
OdgovoriIzbrišiUn dessert bien tentant. Tu sais que le pamplemousse est interdit avec certains médicaments dont le traitement chimio.
OdgovoriIzbrišiBon W.E. FLaure
This looks incredible! Thanks for sharing :)
OdgovoriIzbrišiSIncerely,
Happy Valley Chow
Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.