 |
| ☆ Succulent, cheesy turkey steaks made a la Bolognese. ☆ |
Find this recipe in English on Cook Eat Share
Porcija: 2
|
Gotovo za: 40 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 15 min
|
Pečenje: 25 min
|
2 pureća odreska
Kukuruzno brašno (količina potrebna za paniranje)
Sol i papar
1 - 2 jaja, umućena
Domaće krušne mrvice (količina potrebna za paniranje)
30 g maslaca
2 - 4 ploške pršuta ili šunke
2 ploške ementalera
PRIPREMA:
1. Pureće odreske sasvim lagano istući batom za meso i panirati: uvaljati ih u kukuruzno brašno, posoliti ih i popapriti, zatim umočiti u tučena jaja i na kraju u krušne mrvice.
2. Panirane odreske peči na maslacu, na srednje jakoj vatri, 6 - 8 minuta sa svake strane ili dok ne poprime zlatno - smeđu boju.
3. Plošku pršuta ili šunke, dovoljno veliku da prekrije cijeli odrezak, staviti na odrezak, prekriti je ploškom sira također u veličini odreska (ili s dvije manje). Odreske staviti u vatrostalnu posudu, pokriti i zapeći u pećnici zagrijanoj na 200˚C sve dok se sir ne otopi. Može se zapeći u mikrovalnoj pećnici, 3 minute na MAX.
4. Ostatku tučenih jaja dodati malo (ostatak) kukuruznog brašna, Vegete i sjeckanog peršina. Po potrebi ili ako se želi više smjese, dodati vode, vina ili brašna. Sve dobro izmješati da se dobije gusta smjesa kao za vrlo debele palačinke.
5. Kolačiće peči na istom maslacu na kojem su pečeni odresci, 2 minute sa svake strane dok ne poprime zlaćanu boju. Poslužiti kao prilog odrescima.
Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost 261 kcal; 23,23 g masti; 1,77 g ugljikohidrata; 11,82 g bjelančevina; 198 mg kolesterola; 186 mg natrija; 69 mg kalija.
3. Plošku pršuta ili šunke, dovoljno veliku da prekrije cijeli odrezak, staviti na odrezak, prekriti je ploškom sira također u veličini odreska (ili s dvije manje). Odreske staviti u vatrostalnu posudu, pokriti i zapeći u pećnici zagrijanoj na 200˚C sve dok se sir ne otopi. Može se zapeći u mikrovalnoj pećnici, 3 minute na MAX.
4. Ostatku tučenih jaja dodati malo (ostatak) kukuruznog brašna, Vegete i sjeckanog peršina. Po potrebi ili ako se želi više smjese, dodati vode, vina ili brašna. Sve dobro izmješati da se dobije gusta smjesa kao za vrlo debele palačinke.
5. Kolačiće peči na istom maslacu na kojem su pečeni odresci, 2 minute sa svake strane dok ne poprime zlaćanu boju. Poslužiti kao prilog odrescima.
Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost 261 kcal; 23,23 g masti; 1,77 g ugljikohidrata; 11,82 g bjelančevina; 198 mg kolesterola; 186 mg natrija; 69 mg kalija.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
13 komentara
Nisam dijete, ali obožavam zapečena jela. Sad si mi dala novu ideju što napraviti s ostatkom jaja - do sada sam u njega šušnula krušne mrvice, malo začina i ispekla.
OdgovoriIzbrišiZapečeni odresci izvrsni ali ovi kolačići od ostatka jaja za paniranje su stvarno prava stvar!
OdgovoriIzbrišipotpuno si u prevu :))moja deca će se ovim oduševiti a imam i ćuretinu u zamrzivaču:))Ideja -šta sa ostatkom jaja ,extra!
OdgovoriIzbrišiJa ću danas na sanjkanje, a kako se osjećam i dalje kao dijete, recept ću proslijedit mami! :) Znam da će se oduševiti s ovom idejom od ostatka jaja.
OdgovoriIzbrišiĆuretina se kod nas slabo koristi, a i ono malo što sam je probala nekako mi je uvek suva, ali ovo mi deluje super. I naročito prilog od ostataka jaja, bravo!
OdgovoriIzbrišiKod nas se retko kada moze naci curetina, ali verujem da bi se moglo praviti i sa piletinom, svidja mi se sto ne zahteva puno vremena... a one kolacice od pohovanja isto pravim, kuci ih zovemo "Pitina deca" i uvek se poruckaju pre rucka, onako usput dok glavni rucak ne bude gotov.:))
OdgovoriIzbrišiI ja obožavam jela sa zapečenim sirom. Obavezno ću isprobati.
OdgovoriIzbrišiOdlično! Moja deca obožavaju ovako pripremljeno meso!
OdgovoriIzbrišii ja obožavam pohano i zapečeno a već sam velika!
OdgovoriIzbrišija sam kao dijete :lol obožavam jela sa zapečenim sirom.
OdgovoriIzbrišipuretinu volim, a pureća prsa su mi, zbog praktičnosti, najčešće na meniju.
eto, odlična ideja kako ih još pripremiti.
inače, ja jako volim talijansku kuhinju i drago mi je kada se ne svodi na tek par najrazvikanijih klasika ;)
Ovo deluje veoma primamljivo. Nikada mi nije palo na pamet da iskoristim jaja od pohovanja - ovako ću od sada.
OdgovoriIzbrišiSlažem se da kada spomenemo talijansku kuhinju ne pomislimo na meso i mesna jela koja su itekako zastupljena. Super je ovaj recept, baš za zimske dane . Mi smo od ostataka jaja neke slične pogačice radili, ali ne ovako fine kao tvoje, njih definitivno preuzimam !
OdgovoriIzbrišiOdlična ideja i jako primamljivo jelo
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.