Muffini s vlascem i koprom ☆ Chive and dill muffins
 |
| ☆ These savory muffins are full of fresh spring herbs flavors. ☆ |
Serija koju uvijek mogu gledati (svaku pojedinu epizodu) za mene je Seinfeld. Serija je to „o ničemu“. Svatko tko ju je ikada gledao, zna da ustvari govori o svakodnevnom životu. Kada god pečem muffine, sjetim se epizode o vrhovima muffina (The Muffin Tops). Elaine jede samo gornji dio muffina. U razgovoru sa svojim šefom primjećuje da velika zarada leži u prodaji samo vrhova muffina. Šef se zagrije za ideju i otvori trgovinu. U početku posao ide slabo, pa moli Elaine za savjet. Zauzvrat, ona traži postotak (30%) profita. Naime, važno je ispeči cijeli muffin i onda mu odrezati vrh. Nakon toga poslovanje se značajno poboljša, no nastaje problem s ostacima (stumps - stabljikama) muffina. Najprije ih daruju prihvatilištu za beskućnike, ali se beskućnici bune da muffinima nedostaju vrhovi (i oni jedu samo njih), pa Elaine i njezin šef moraju naći drugo rješenje za "otpad". Što se mene tiče, meni je jednako dobar i vrh i ostatak muffina, a vjerujem, i vama. Kako je sada sezona kopra i vlasca, predlažem da ih iskoristite u ovim kukuruznim muffinima i uljepšate si vikend doručak.
Find this recipe in English on CookEatShare allrecipes Foodista
150 g instant palente
1 žlica šećera
2 čajne žlice praška za pecivo
1 čajna žlica soli
½ čajne žlice bikarbone
½ čajne žlice kajenskog papra
¼ šalice svježeg vlasca i kopra, sjeckanih
370 ml jogurta
2 jaja
40 g maslaca, rastopljenog
PRIPREMA:
1. Brašno, palentu, šećer, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu, kajenski papar, vlasac i kopar pomiješati.
2. Jogurt, jaja i rastopljeni maslac dobro promiješati u drugoj posudi dok smjesa ne postane ujednačena.
3. Vlažnu smjesu dodati suhim sastojcima, lagano miještai dok smjesa ne postane ujednačena.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 177 kcal; masti: 6,05 g; ugljikohidrati: 25,36 g; bjelančevine: 5,05 g; kolesterol: 56 mg; natrij: 604 mg; kalij: 117 mg.
Porcija: 5
|
Gotovo za: 30 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 10 min
|
Pečenje: 20 min
|
SASTOJCI:
120 g brašna 150 g instant palente
1 žlica šećera
2 čajne žlice praška za pecivo
1 čajna žlica soli
½ čajne žlice bikarbone
½ čajne žlice kajenskog papra
¼ šalice svježeg vlasca i kopra, sjeckanih
370 ml jogurta
2 jaja
40 g maslaca, rastopljenog
PRIPREMA:
1. Brašno, palentu, šećer, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu, kajenski papar, vlasac i kopar pomiješati.
2. Jogurt, jaja i rastopljeni maslac dobro promiješati u drugoj posudi dok smjesa ne postane ujednačena.
3. Vlažnu smjesu dodati suhim sastojcima, lagano miještai dok smjesa ne postane ujednačena.
4. Smjesu jednakomjerno rasporediti u prethodno namašćene (ili silikonske) kalupe za 10 muffina. Puniti samo 1/3 svakog kalupa. Peči u pećnici na 220°C oko 20 minuta ili dok nisu pečeni (trik s čačkalicom).
5. Ostaviti da se malo ohlade u kalupima, zatim izvaditi i poslužiti tople.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 177 kcal; masti: 6,05 g; ugljikohidrati: 25,36 g; bjelančevine: 5,05 g; kolesterol: 56 mg; natrij: 604 mg; kalij: 117 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
9 komentara
Odlicno izgledaju i jako mi je zanimljiv recept.
OdgovoriIzbrišiNisam gledala tu epizodu, ali sam se nasmejala kada si je prepričala.
OdgovoriIzbrišiŠiriš mi vidike, draga. Posle mediteranskih mafina, sada "moram" da probam i ove i svakako unesem nove kombinacije u kuhinju. Odlični su, vrlo lepo izgledaju.
Odlično, mnogo volim slane mafine. Svoje mlade začin ću iskoristiti za ovaj recept:-)))
OdgovoriIzbrišiKakva je moja memorija!!! Ja se npr. ne sjećam niti jedne epizode, tek kada ih ponovno gledam onda se sjetim da sam ih gledala. Ali, ne smeta mi jer su mi uvijek dragi, nasmiju me maksimalno a to se traži.
OdgovoriIzbrišiA što se muffina tiče preferiram slane. I ovi su mi izvrsni ali, nema ovdje svježeg kopra. Vlasac sam posijala na balkonu i čekam, čekam! Moram se snaći za kopar jer ga volim, naročito kada počnu mahune i tikvice s kojima mi jako paše!
Unos muffins diferentes y muy originales, tengo que probar tu receta, seguro que nos sorprenderá
OdgovoriIzbriši¡Un abrazo amiga!
Divni su, volim ih u svim varijantama!
OdgovoriIzbrišihahahahha, seinfeld je stvarno super:):)
OdgovoriIzbrišia i mafini:) mirođija i vlašac, mooožeee:)
sve kako si rekla,svida mi se i jedno i drugo..!!!!!
OdgovoriIzbrišihoal...lucen ricas me encanta la combinación y en salado están muy lindas..me ha sido difícil comentar ,el corazón que tienes al lado izquierdo me lo impide jejej parece un juego,abrazos y abrazos.
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.