Mladi grašak s korabicom i koprom ☆ Young peas and kohlrabi with dill
 |
| ☆ Aromatic, thick vegetable soup ideal for hot summer days. ☆ |
Da se pohvalim: ovo što vidite na slikama domaći je grašak iz našeg vrta. Baš kao i kopar. Jedino je korabica iz dućana. Ustvari, pohvale idu mojem vrijednom mužu: zasadio je vrt koji sasvim sam održava. Priznajem da, iako sam dio djetinjstva provela s bakom i djedom, te tetom i tetkom, na selu (uvjetno govoreći), nikada nisam stekla naviku vrtlarenja. Ne zanima me i naporno mi je. S druge strane, moj muž, rođen na čistom asfaltu, u samom centru našeg malog grada, oduvijek je imao volju prčkati po zemlji. Danas je takav hobi jako koristan. Kako volim povrće u svim varijantama, ovakva gusta juha, varivo ili što već, savršeni su za vruče ljetne dane. Dobra je hladna, mlaka ili jako topla. Sasvim obično, domaće jelo koje se može, ali ne mora, upotpuniti kriškom domaćeg crnog kruha. Meni više ni ne treba, sasvim sam zadovoljna, no muškima je to ipak prelagano. Stoga, neka za njih ovo bude tek početak finog ručka.
Porcija: 4
|
Gotovo za: 30 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 5 min
|
Kuhanje: 25 min
|
SASTOJCI:
½ većeg luka, sjeckanog
1 žlica maslinovog ulja
500 g očišćenog mladog graška
200 g korabice, oguljene i narezane na manje kocke
Vezica svježeg kopra, grubo sjeckana
½ žlice Vegete Natur
PRIPREMA:
1. Luk pržiti na maslinovom ulju dok ne uvene. Grašak i korabicu dodati, promiješati.
2. Kopar i Vegetu Natur dodati, promiješati.
3. Vode dodati toliko da pokrije grašak i korabicu, kuhati na jakom plamenu dok ne zakuha. Smanjiti plamen i kuhati, polu pokriveno, 20 minuta dok grašak i korabica ne omekšaju.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 43 kcal; masti: 3,42 g; ugljikohidrati: 3,0 g; bjelančevine: 0,58 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 5 mg; kalij: 105 mg.
1 žlica maslinovog ulja
500 g očišćenog mladog graška
200 g korabice, oguljene i narezane na manje kocke
Vezica svježeg kopra, grubo sjeckana
½ žlice Vegete Natur
PRIPREMA:
1. Luk pržiti na maslinovom ulju dok ne uvene. Grašak i korabicu dodati, promiješati.
2. Kopar i Vegetu Natur dodati, promiješati.
3. Vode dodati toliko da pokrije grašak i korabicu, kuhati na jakom plamenu dok ne zakuha. Smanjiti plamen i kuhati, polu pokriveno, 20 minuta dok grašak i korabica ne omekšaju.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 43 kcal; masti: 3,42 g; ugljikohidrati: 3,0 g; bjelančevine: 0,58 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 5 mg; kalij: 105 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
9 komentara
Sve pohvle za povrće iz vrta! Ja imam naviku prčkati po vrtu od djetinjstva, tako da je to i odlična rekreacija i super zanimacija, a o hranjivosti da i ne pričam.
OdgovoriIzbrišiLepo je to, on kreator na vrtu, ti kreatorka v kuhinji.
OdgovoriIzbrišiObožujem grah, nimam pa domačega. Kopra še nisem imela posajenega doma, uporabim kupljenega posušenega. V bodoče bo na seznamu novih začimb, ki jih posadim (posejem).
Grahova juha... pa še kolerabice... odlično!
Obožavam grašak, odlično!
OdgovoriIzbrišiImati svoj vrt za mene je san i veliko blago... a čorbica san snova :)
OdgovoriIzbrišiJednostavno i ukusno..korabicu jako rijetko pripremam i svaki puta kada vidim kod tebe ,ja kupim mi sutradan napravim sasvim nesto drugo mi korabica ostane..
OdgovoriIzbrišiSjajno! Taman sam obrala grašak, a kopar obožavam! :))
OdgovoriIzbrišiovdje nema kolerabe, ali sjecam se ovog jela negdje u svom djetinjstvu. fantasticno!
OdgovoriIzbrišiuh, mladi grasak iz sopstvene baste! Fantazija! Da si mi blize, ja bih vam se uselila u bastu. :) Nikada nisam dodavala kelerabu u grasak. Ja u stvari kelerabu jedem samo svezu, ne kuvam je. Moracu da probam.:)
OdgovoriIzbrišiOvo bi i meni bilo sasvim dovoljno. Sigurno da je posebno dobro i ukusno kada je iz vlastitog vrta i super je da muž ima tu želju i volju za njegovim održavanjem, sada možete uživati u domaćem povrću i voću. Krasna je ova zelena boja !
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.