Paketići sa šparogama, mozzarellom i pršutom ☆ Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto

by - 4.6.12

Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto by Laka kuharica: delectable and elegant hors d'oeuvre.
☆ Delectable and very elegant hors d'oeuvre that is really easy to make. ☆
Ja navalila sa šparogama! No, bliži im se sezonski kraj, pa hajde da iskoristim što se iskoristiti dade. Ima nas sve više i više koje kuhamo što je moguće više sa sezonskim namirnicama. To može biti i zamorno i zahtjevno: kako jedno te isto pripremiti na 1000 različitih načina u 10 dana?!? Što se tiče šparoga, na mojem blogu možete naći razne recepte koji će vas lijepo progurati kroz sezonu. Većina ih je s uzgojenim šparogama jer, eto, nemam sreće živjeti u kraju gdje rastu divlje. Zavidim svima vama s divljakušama, ali klimam s onim što imam. No, da se vratim ovim primamljivim paketićima: vrlo su laki za pripremiti, a efektno izgledaju. Blanširati šparoge možete ili ne morate (ja nisam). Također sam iskoristila sve što se moglo (prelomiš stabljiku gdje puca, ali i ostatak prelomiš, pa ako pukne, iskoristiš), tako da ima i paketića koji su bez vrhova, ali su svejedno jako dobri. Na kraju, radi još većeg efekta, paketiće možete pokapati s mješavinom maslinovog ulja i vinskog octa (ja nisam jer sam se žurila).

Find this recipe in English on allrecipes Cook Eat Share Foodista

Porcija: 4 
Gotovo za: 20 min
Složenost: lako
Laki ispis
Priprema: 10 min
Pečenje: 10 min
SASTOJCI:
16 šparoga, očišćenih
125 g mozzarelle
4 tanke ploške pršuta
45 ml maslinovog ulja
Prstohvat soli i papra

PRIPREMA:
Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto by Laka kuharica: Blanch the asparagus
1. Šparoge blanširati 2 minute, osvježiti hladnom vodom. Mozzarellu narezati na deblje ploške, svaku plošku prepoloviti.
Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto by Laka kuharica: place mozzarella on top
2. S dvije ploške mozzarelle prekriti dvije šparoge. Na vrh staviti još 2 šparoge. 
Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto by Laka kuharica: wrap the asparagus in prosciutto
3. Ploškom pršuta obaviti šparoge i mozzarellu u čvrsti paketić.
Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto by Laka kuharica: fry the parcels
4. Paketiće sa šparogama lagano pržiti na maslinovom ulju oko 5 minuta sa svake strane sve dok pršut ne bude hrskav, a sir se počne topiti. Posoliti i popapriti. 
Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto by Laka kuharica: serve as the warm hors d' ouvre.
Poslužiti kao toplo predjelo.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 191 kcal; masti: 16,43 g; ugljikohidrati: 2,51 g; bjelančevine: 8,86 g; kolesterol: 17 mg; natrij: 205 mg; kalij: 98 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
Oznake : , , , ,

Još uvijek gladni?

5 komentara

  1. What's for dessert?4/6/12 09:43

    Odlični sastojci rezultirali su ukusnim predjelom.

    OdgovoriIzbriši
  2. Amaterka4/6/12 13:27

    Mmm, ovo mora da je odlično :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Tamara4/6/12 13:43

    ovo je sigurno fantastično!!

    OdgovoriIzbriši
  4. Unknown4/6/12 14:59

    Sve sa šparogama mi je dobro. Izvrstan prijedlog!

    OdgovoriIzbriši
  5. Branka - byB4/6/12 22:47

    Odlično predjelo koje se može poslužiti i uz najsvečajniji ručak ili večeru. Profinjeni sastojci i odlično pripremljeni ! Dobro kažeš da sezonsko kuhanje koliko god je zdravo i dobro došlo zna biti i zahtjevno, htjeli bismo što više iskoristiti određenu namirnicu i uvijek nam nedostaje još poneki način kako to napraviti.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Created with by ThemeXpose