Teleći kotleti s limunom i paprom ☆ Lemon and pepper veal cutlets
 |
| ☆ Delicious, aromatic and refined! ☆ |
Ovaj tjedan sam sjetna i često se ulovim kako očekujem dragu njuškicu svojeg Erina, koja me gurka i kako se namješta da ga gladim. Kad kada je osjećaj da ide za mnom i da me prati u stopu kao i obično toliko jak da na trenutak zaista pomislim da je još uvijek tu. A onda mi se srce stisne. Tako mi je pusto bez njega.
No, da se vratim u stavrnost: lagano i aromatično, pomalo posebno, profinjeno, lako i brzo za napraviti ....... Sve su to epiteti koji dobro pristaju ovom jelu. Okusi se divno prožimaju, a uz dodatak dobrog pilava i zelene salate imate jelo koje slobodno možete poslužiti gostima.
Porcija: 4 | Priprema: 5 min | |||
Gotovo za: 25 min
|
Pečenje: 20 min
| |||
Složenost: lako
|
SASTOJCI:
4 teleća kotleta
2 žlice kukuruznog brašna
¼ čajne žlice soli
¼ čajne žlice crnog papra
1 žlica maslaca
1 žlica maslinovog ulja
120 ml slatkog vrhnja
120 g kiselog vrhnja
1 čajne žlice ribane limunove korice
2 žlice soka limuna
2 čajne žlice svježeg ružmarina, sjeckanog
1 čajna žlica tucanog crnog papra
¼ čajne žlice soli
PRIPREMA:
2 žlice kukuruznog brašna
¼ čajne žlice soli
¼ čajne žlice crnog papra
1 žlica maslaca
1 žlica maslinovog ulja
120 ml slatkog vrhnja
120 g kiselog vrhnja
1 čajne žlice ribane limunove korice
2 žlice soka limuna
2 čajne žlice svježeg ružmarina, sjeckanog
1 čajna žlica tucanog crnog papra
¼ čajne žlice soli
PRIPREMA:
1. Kotlete lagano istanjiti batom za meso i provući kroz mješavinu kukuruznog brašna, soli i papra.
2. Meso pržiti na mješavini maslaca i maslinovog ulja 3 minute sa svake strane ili prema želji. Izvaditi iz tave, odložiti i prekriti folijom.
3. Slatko i kiselo vrhnje, ribanu koricu limuna, sok limuna, ružmarin, tucani papar (cijela zrna tucana u mužaru/avanu) i sol pomiješati.
4. Smjesu s limunom i paprom uliti u tavu kojoj su se pekli kotleti, ostaviti da umak zakuha. Malo smanjiti vatru i pustiti da lagano kuha 5 minuta ili dok se malo ne zgusne.
5. Kotlete vratiti natrag u tavu, preliti umakom i kratko zagrijati, ako je potrebno.
Poslužiti uz pilav i zelenu salatu. *Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
10 komentara
Zasto mi to radis? Na poslu sam, i mrtva gladna :)Ovo deluje jaaaako, jako ukusno!
OdgovoriIzbrišiBaš po mom guštu, ružmarin i limun. Mogu samo zamisliti mirise i okuse...
OdgovoriIzbrišiFarfuria arata senzational! De nota 10+!!!!!!!!!
OdgovoriIzbrišiAm notat reteta si o voi incerca curand!
odlično .. pravila sam slično sa ćuretinom. Slike govore same za sebe.
OdgovoriIzbrišiIgleda fino mmmm
OdgovoriIzbrišiŠminkanje Osijek
Muy buena esta receta, muy rica y deliciosa, trataré de hacerla y que me quede igual que la tuya.
OdgovoriIzbrišiNo sé si el traductor ha hecho bien su trabajo pero, he entendido que estás triste sin él (supongo que será tu amado) Espero que pronto se encuentre a tu lado.
Dentro de unos días, publicaré el premio que me otrogaste.
Gracias por todo.
Vrlo dobar ovaj recept, bogata i ukusna, i pokušati napraviti mi ostati kao što je tvoje.
Ja ne znam da li prevoditelj je učinio dobar posao, ali ja razumijem da si tužna bez njega (pretpostavljam da je tvoj ljubavnik) Nadam se da će uskoro biti s vama.
U nekoliko dana, ja ću postavljati nagradni otrogaste.
Hvala za sve.
Razumijem tvoje osjećaje za ljubimca koji sad trčka negdje drugdje. Imam to iskustvo.
OdgovoriIzbrišiKrasan svečani a lagani ručak, rekla bi nedeljnji.
Preukusno i dobro!
OdgovoriIzbrišiDivno jelo, mnogo volim te smeše začina, boje koje se prelivaju i onda se sve to stopi u jednom slasnom zalogaju! Da znaš da sam poželela da napravim ovakav ručak i kad to budem uradila, setiću se tebe i tvog Erina i poslaću ti jedan utešni zagrljaj u svojim mislima...Pozdrav, draga moja fantastična kuharice!
OdgovoriIzbrišiDa znaš da se i ja nekada sjetim tvoga Erina, ostavio mi je jaki dojam samo sa fotkice na kojoj sam ga vidjela i mogu zamisliti koliko ti nedostaje.
OdgovoriIzbrišiKotleti su super, kao i uvijek kod tebe osvaja me kombinacija začina, a i limun je tu za dodatnu svježinu jelu.
Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.