Odresci s pestom, rajčicom i fetom ☆ Steaks with pesto, tomatoes and feta cheese

by Laka kuharica - 20.9.12

Steaks with pesto, tomatoes and feta cheese by Laka kuharica: Mediterranean cooking at it's best.

☆ This is Mediterranean cooking at it's best. ☆

Glavna zvijezda ovog jela ustvari je prilog od rajčica, fete i začina. Šnicli su onako usputni dodatak, barem za sve nas kojima meso nije najvažnije. No, zajednički čine malo drukčiji, a opet vrlo jednostavan obrok. Što se tiče cherry rajčica, prepoloviti ih trebaju svi oni koji imaju malo veće, dok ja svoje iz vrta ne trebam – zaista zaslužuju svoje ime i nisu veće od trešnje! Okus im je prilično slatkast, nema u njima ni malo one kiseline koja se javlja kod brzo i prisilno uzgojenih paradajza. Sve u svemu, ako vam se ne jede meso, preskočite ga, ali nikako nemojte preskočiti ovaj prilog.

Porcija: 4	Priprema: 10 min
Gotovo za: 40 min	Pečenje: 30 min
Složenost: umjerena	Laki ispis

In English on CookEatShare Foodista allrecipes

SASTOJCI:
12 cherry rajčica, prepolovljenih
180 g feta sira, mrvljenog
2 žlice kapara
6 češanja češnjaka, neoljuštenih, lagano nagnječenih
Crni papar u zrnu, tucani
30 ml maslinovog ulja
¼ šalice svježeg bosiljka, usitnjenog
4 svinjska odreska
30 g crvenog pesta
30 g kukuruznog brašna
2 žlice sušenog bosiljka
¼ čajne žlice soli
½ čajne žlice papra
30 ml maslinovog ulja

PRIPREMA:

bake cherry tomatoes with feta, basil and capers

1. Rajčice staviti u lim obložen papirom za pečenje, posipati fetom, kaparima, češnjakom, paprom i nakapati maslinovim uljem. Peči 30 minuta u pećnici na 200°C. Posipati svježim listićima bosiljka, odložiti.

2. Svaki odrezak, u međuvremenu, premazati s jedne strane s ½ žlice pesta.

rolled steaks secured with metal toothpick

3. Odrezak saviti u rolnu i učvrstiti metalnom ili drvenom čačkalicom.

steak rolls covered with corn flour mixture

4. Kukuruzno brašno, sušeni bosiljak, sol i papar pomiješati. Rolnice mesa provući kroz smjesu brašna i začina.

5. Meso peči na srednje jakoj vatri na maslinovom ulju oko 5 -6 minuta uz stalno okretanje kako bi rolnice poprimile zlaćanu boju sa svih strana.

Odreske poslužiti s pečenim rajčicama i fetom.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 551 kcal; masti: 35,5 g; ugljikohidrati: 16,17 g; bjelančevine: 41,96 g; kolesterol: 145 mg; natrij: 899 mg; kalij: 1103 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Uvjeti komentiranja