Ajme ..... i FBI u jednom: Turske kocke ☆ Turkish squares

by - 22.11.12

Turkish squares by Laka kuharica: lemony extra moist and aromatic cake.
☆ Sour milk, semolina and sweet lemony syrup make this cake extra moist and aromatic. ☆
Već neko vrijeme ne sudjelujem u našim igricama. Eto, propustila sam, uz veliko žaljenje, istragu Dunjinog bloga, pa i Ajme ... s meni obožavanom Nutellom. Jednostavno nije bilo vremena. Ovaj put mi se potrefilo ono famozno 2u1: uspjela sam jednim receptom ujediniti temu iz igre Ajme koliko nas je, čija je ovomjesečna domaćica Nataša, s FBI rukavicama, osmišljenima od mamajca. Rukavice se ova dva mjeseca zavlače među Irenine divne recepte s bloga Sweet&Salty. Švrljajući njezinim blogom u potrazi za slatkim receptima, između ostaloga, naišla sam na ovaj kolač koji je lako i jednostavno napraviti, a k tome sadrži i poveću količinu kiselog mlijeka. Što ćeš bolje, rekoh, pa ispekoh. Kolač jako preporučam, zaista je odličan. Kako u njega ne ide brašno, već griz, mekan je i sočan. Po običaju, napravila sam male promjene: smanjila šećer, pojačala sok limuna, dodala ekstrakt vanilije i kokos zamijenila listićima badema. Probajte raditi po bilo kojem receptu i sigurno nećete požaliti.

 Find this recipe in English on CookEatShare Foodista allrecipes

Porcija: 8
Gotovo za: 55 min
Složenost: umjerena
Laki ispis
Priprema: 20 min
Pečenje: 35 min
Originalni recept

SASTOJCI:
125 g maslaca, omekšalog
100 g šećera
4 jaja, žumanjci odvojeni od bjelanjaka
500 g kiselog mlijeka
½ čajne žlice ekstrakta vanilije
400 g pšenične krupice
1 žlica praška za pecivo
100 g listića badema za posip

 Sirup:
200 ml vode
200 g šećera
Sok 2 limuna

PRIPREMA:
Turkish squares by Laka kuharica: For the syrup mix all ingredients
1. Za sirup pomiješati sve sastojke, zakuhati, a zatim smanjiti plamen i kuhati na laganoj vatri 5 minuta. Odložiti da se ohladi.
Turkish squares by Laka kuharica: Beat butter and suga
2. Maslac i šećer pjenasto miješati 4 minute.
Turkish squares by Laka kuharica: Stir in egg yolks one at a time
3. Žumanjke umiješati jedan po jedan.
Turkish squares by Laka kuharica: Add sour milk and vanilla extract
4. Kiselo mlijeko, ekstrakt vanilije i pšeničnu krupicu pomiješanu s praškom za pecivo postepeno umiješati.
Turkish squares by Laka kuharica: Gradually add to the semolina mixture
5. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i lagano umiješati u smjesu s krupicom.
Turkish squares by Laka kuharica: cover evenly baking shape with the cake batter
6. Smjesu ravnomjerno rasporediti u papirom za pečenje obloženi četvrtasti oblik (cca 25 x 25 cm). Kolač peči u prethodno zagrijanoj pećnici na 180˚C oko 35 minuta ili dok nije pečen (trik s čačkalicom).
Turkish squares by Laka kuharica: pour the cooled syrup over it
7. Vrući kolač nabockati čačkalicom i preliti ohlađenim sirupom. Ostaviti u obliku za pečenje dok se ohladi, zatim posuti listićima badema.
Turkish squares by Laka kuharica: Cut the cake into squares
8. Kolač izvaditi iz oblika za pečenje, narezati na kocke i poslužiti.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 563 kcal; masti: 19,89 g; ugljikohidrati: 85,29 g; bjelančevine: 12,36 g; kolesterol: 133 mg; natrij: 619 mg; kalij: 267 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
Oznake : , , , ,

Još uvijek gladni?

11 komentara

  1. Vesna Nesic22/11/12 08:18

    Vešto si izabrala recept svaka čast! Em vešto em dobar:-)

    OdgovoriIzbriši
  2. Zoka22/11/12 09:15

    Baš lep kolač . Divno si se setila da dve igre spojiš u jednu ulaznicu. :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Unknown22/11/12 10:07

    Baš mi je drago da ponovo učestvuješ u igricama.Nadam se da je kolač zadovoljio kriterijume.Hvala ti!

    OdgovoriIzbriši
  4. Branka - byB22/11/12 10:47

    Moram priznati da je meni malo promakao ovaj kolač, ali sada ide na listu za isprobavanje, griz umjesto brašna, malo više limuna, ...., sviđaju mi se i listići badema kako si ih koristila. Odlično !

    OdgovoriIzbriši
  5. Dilajla22/11/12 12:19

    Izgleda po strukturi biskvita jako mekan i sočan.

    OdgovoriIzbriši
  6. mignonne22/11/12 14:03

    Vrlo lep kolac i izgleda mi poput nekog pahuljastog oblacica, eto promakao mi je kad sam listala Irenine recepte i dobro je sto si ga napravila.:))

    OdgovoriIzbriši
  7. Lola velasco22/11/12 18:03

    Se ve un bizcocho húmedo delicioso que me encantaría hacer, pero quisiera hacer una pregunta porque el traductor falla un poco y es ¿Sémola de trigo o de arroz?
    Gracias y besos.

    OdgovoriIzbriši
  8. Anja22/11/12 19:43

    Ajme meni je ovo jako fino, obožavam ovakve sočne kolače!

    OdgovoriIzbriši
  9. Unknown22/11/12 20:01

    E baš si dobro ubola :) odličan recept i kolač!

    OdgovoriIzbriši
  10. Petra Kranjica23/11/12 09:10

    Baš ti se sve posložilo, odlično izgleda!

    OdgovoriIzbriši
  11. Rosita Vargas25/11/12 21:48

    Es una delicia está muy tentador muy linda receta Laka, abrazos y abrazos

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Created with by ThemeXpose