Pastrva s kremastom krumpir salatom ☆ Trout with creamy potato salad
 |
| ☆ Simply prepared fish is accompanied with delicious, aromatic and creamy potato salad. ☆ |
Zvijezda ovog odličnog i kompletnog obroka ipak je prilog – krumpir salata. Dok moji dečki vole sve vrste riba, ja nisam neka ljubiteljica riječnih riba. Imajući to na umu, rekla sam da je meni sasvim dovoljno pola pastrve, a oni mogu slobodno podijeliti drugu polovicu. Dogodilo se da sam tek nakon ručka s iznenađenjem shvatila da sam vrlo uredno pojela cijelu ribu. Zaslugu sam mogla pripisati krumpir salati! Volimo i onu sasvim običnu, s lukom i crnim uljem, ali ovako dobru, aromatičnu i kremastu zaista još nismo jeli. Povrće joj daje hrskavost, začinsko bilje aromatičnost, a jogurt i limun osvježavajući okus.
Porcija: 4
|
Priprema: 10 min
| |||
Gotovo za: 50 min
|
Kuhanje: 40 min
| |||
Složenost: lako
|
SASTOJCI:
4 žlice jogurta
4 žlice majoneze
½ krastavca salatara, narezanog na deblje ploške
4 kisela krastavca, narezana na kockice
4 mlada luk, narezana na ploške
4 rotkvice, narezane na ploške
Sok 1 limuna
Peršin, sjeckani
Kopar, sjeckani
4 pastrve, očišćene
1 limun, narezan na ploške
1 čajna žlica soli
1 čajna žlica papra
2 žlice maslinovog ulja
PRIPREMA:
1. Krumpir kuhati 20 minuta ili dok nije sasvim kuhan. Oguliti i narezati na ploške.
2. Ploške krastavca salatara narezati na četvrtine. Jogurt i majonezu pomiješati.
3. Četvrtine krastavaca, kockice kiselih krastavaca, narezani mladi luk i rotkvice narezane na četvrtine dodati mješavini jogurt i majoneze.
4. Sok limuna dodati, sve dobro promiješati.
5. Umak s majonezom preliti preko krumpira, sve lagano promiješati kako bi svaki krumpir bio obučen u umak.
6. Peršinom i koprom posipati krumpir salatu.
7. Unutrašnjost svake pastrve malo posoliti i staviti 1- 2 ploške limuna.
8. Pastrve posoliti i popapriti izvana, položiti u oblik za pečenje i lagano poškropiti maslinovim uljem. Peči 15 minuta na 200°C ili dok nisu pečene.
Poslužiti s kremastom krumpir salatom
Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost: 446 kcal; masti: 24,47 g; ugljikohidrati: 36,93 g; bjelančevine: 20,57 g; kolesterol: 48 mg; natrij: 876 mg; kalij: 1050 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
7 komentara
Bas sam ovih dana planirala praviti ribu, i trebao mi je neki novi recept za prilog. Hvala, kao i uvek :)
OdgovoriIzbrišiMe encanta este menú rico y muy sano, la trucha es un pescado delicioso y la guarnición que has puesto me parece inmejorable. Un plato perfecto.
OdgovoriIzbrišiBesos y feliz día.
ja volim i riječnu ribu, posebno pastrvu. i najviše mi se sviđa pripremati je u pećnici. a salata je stvarno odlična. morala bih se jednom odmaknuti od one standardne pa napraviti nešto ovako. izvrstan ručak.
OdgovoriIzbrišiSviđa mi se , moram zapamtiti da isprobam kada dođu rotkvice i svježi krastavci.
OdgovoriIzbrišiI ja radije jedem ribu sa ovakvo salatom...
OdgovoriIzbrišiSve kompletno je baš po mom ukusu :)
OdgovoriIzbrišiPastrva mi je jedna od omiljenijih riba iako definitivno preferiram morsku ribu. A ova krumpir salata ide odmah na isprobavanje, jako mi se sviđa cijela kombinacija pa uz ribu ili nešto drugo ubrzo će se naći na stolu.
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.