 |
| ☆ Whole chicken prepared in this way is succulent, aromatic and so delicious. ☆ |
Najjednostavnije je cijelo pile ubaciti u pećnicu, naviti timer i ostaviti ga da se lijepo peče. Jako volim takve jednostavne recepte jer kuharicu ne pretvaraju u domaćicu. Nekako sam cijeli život bježala od tog naziva jer odmah vidim sve one (ne)sretne žene koje su silom – prilika kod kuće radile težak, neplaćen i podcijenjen posao. One kojima su udaja, djeca i muž predstavljale vrhunac životnog postignuća. Razumijem ih - produkt su svojeg vremena i sredine. Moja generacija je puno toga dobila na tanjuru jer se netko drugi izborio za moje pravo da radim i izvan kuće, da za to budem plaćena, da muž ne misli kako su kućanski poslovi, čuvanje i odgoj djece samo moja prćija. Ah, ovaj pečeni picek, kao takav, s cijelom pričom nema puno veze, osim što je odličan: sočan, aromatičan i nadopunjen savršenim prilogom. Kojemu možete, po želji, dodati pečeni krumpir ili još povrća (prokulicu na primjer).
Porcija: 6
|
Priprema: 25 min
| |||
Gotovo za: 1 h 45 min
|
Pečenje: 1 h 20 min
| |||
Složenost: lako
|
In English on CookEatShare Foodista allrecipes
SASTOJCI:
1 veliki luk
2 mrkve
2 stapke celera
1 glavica češnjaka
Cijelo pile od oko 1000 g
60 ml maslinovog ulja
1 čajna žlica krupne morske soli
1 čajna žlica crnog papra
1 cijeli limun
Grančice svježeg timijana, ružmarina i kadulje
PRIPREMA:
2 mrkve
2 stapke celera
1 glavica češnjaka
Cijelo pile od oko 1000 g
60 ml maslinovog ulja
1 čajna žlica krupne morske soli
1 čajna žlica crnog papra
1 cijeli limun
Grančice svježeg timijana, ružmarina i kadulje
PRIPREMA:
1.
Luk, mrkvu i celer oprati i narezati na veće komade, bez guljenja.
Glavicu češnjaka podijeliti na češnjeve, ostaviti neoljuštene. Povrće i češnjak staviti u protvan za pečenje, poškropiti s 2 žlice maslinovog ulja.
2. Pile premazati s preostalim maslinovim uljem, natrljati solju i paprom.
3. Limun pažljivo nabockati vrhom oštrice noža, staviti, zajedno sa začinskim biljem, u šupljinu pileta.
4. Pile položiti na vrh povrća i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu (240°C). Temperaturu odmah smanjiti na 200°C, pile i povrće peči 1 h i 20 minuta. Na pola pečenja meso preliti vlastitim sokom od pečenja. Ako je povrće suho, sasvim malo podliti vodom kako ne bi pregorjelo.
5. Kada je pile sasvim pečeno, izvaditi ga i prekriti Al folijom i kuhinjskom krpom, ostaviti da odstoji 15 minuta. Limun i začinsko bilje izvaditi iz šupljine.
Pile poslužiti s pečenim povrćem.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
8 komentara
Siempre me dan pena los pollos con el limón introducido por su ilustre trasera ¡Qué le vamos a hacer! Espero que la traducción no sea mala, si es así te pido disculpas, jajaja.
OdgovoriIzbrišiBueno, pero lo cierto es que la receta de pollo es muy buena, me ha gustado mucho y la carne de pollo me encanta a mi y a mi familia.
Muchos besos y que pases un precioso día.
Slazem se u potpunosti sa textom. Ja slicno spremam komade pileceg mesa (npr.batake i belo meso), pa sve stavim u zemljanu posudu. Socno, prste da polizes! Pridruzi nam se na EX YU party-ju kod mene...
OdgovoriIzbrišiSavrsena, lako pripremljena vecera...jos kad svi vole u porodici, onda je to pun pogodak!
OdgovoriIzbrišiPečeno pile i povrće (pogotovo prokulice) spadaju u mojih top 5 jela.
OdgovoriIzbrišiQue tentación mi querida Laka es una delicia,abrazos y abrazos.
OdgovoriIzbrišiNajbolji ručak :)
OdgovoriIzbrišiDivan ručak. Jednostavan a preukusan!
OdgovoriIzbrišiOdlično izgleda i zvuči, volim jako ovakva jela, a posebno mi je zanimljivo punjenje limunom i začinskim biljem !
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.