Cavatappi s lososom i surimi štapićima ☆ Cavatappi pasta with salmon crab surimi
 |
| ☆ Super easy, super quick and irresistible pasta dish.☆ |
Rijetko, zaista rijetko radim bilo što sa surimijem. Jednostavno, ne kupujem više takvu vrstu proizvoda. Prvenstveno zato što u njemu ima, doduše u malim količinama, kojekakvih manje poželjnih dodataka. To ne znači da su, u odnosu na većinu gotovih proizvoda koje kupujemo, surimi nešto posebno nezdravi ili loši. Daleko od toga. Lošiji su u odnosu na ribu, iako su i oni napravljeni od ribljeg mesa. K tome, ni riba nije ni izdaleka onako zdrava namirnica kako nam je nutricionisti, kojih većina živi u nutritivnim maglama i zabludama prošlog stoljeća, žele prikazati. Ribe se hrane čime se već hrane, a to se hrani tvarima prepunima teških metala, mikroskopski sitnim djelićima plastike i puno još toga. Za to je jedini krivac čovjek koji nesmiljeno zagađuje sve oko sebe, pa tako i mora i oceane. Stoga sam zaključila da, ako želite super brz ručak ili toplo predjelo ili laganu večeru, surimi može pomoći i obogatiti obrok. Zvijezda je, naravno, losos. Također i fini umak prepun začinskog bilja, te obogaćen vinom. Sigurna sam da će se djeci ovako upakirana tjestenina isto jako, jako svidjeti.
Porcija: 4
|
Priprema: 5 min
| |||
Gotovo za: 15 min
|
Kuhanje: 10 min
| |||
Složenost: lako
|
SASTOJCI:
1 žlica maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, sjeckana
250 g fileta lososa iz konzerve, ocijeđenog
180 g surimi štapića s okusom jastoga, narezanih na manje komade
200 g sjeckane rajčice iz konzerve
170 g koncentrata rajčice
1 žlica sjeckanog svježeg peršina
1 žlica sjeckanog svježeg bosiljka
1 čajna žlica sušenog bosiljka
60 ml crnog vina
½ čajne žlice šećera
¼ čajne žlice soli
¼ čajne žlice papra
400 g tjestenine (cavatappi ili slična tjestenina)
Sir ribanac i svježi, sjeckani bosiljak za posipati
PRIPREMA:
2 češnja češnjaka, sjeckana
250 g fileta lososa iz konzerve, ocijeđenog
180 g surimi štapića s okusom jastoga, narezanih na manje komade
200 g sjeckane rajčice iz konzerve
170 g koncentrata rajčice
1 žlica sjeckanog svježeg peršina
1 žlica sjeckanog svježeg bosiljka
1 čajna žlica sušenog bosiljka
60 ml crnog vina
½ čajne žlice šećera
¼ čajne žlice soli
¼ čajne žlice papra
400 g tjestenine (cavatappi ili slična tjestenina)
Sir ribanac i svježi, sjeckani bosiljak za posipati
PRIPREMA:
1. Češnjak kratko pržiti na vrelom ulju, paziti da ne zagori. Losos i surimi štapiće dodati, promiješati i kratko pirjati.
2. Sve ostale sastojke dodati, promiješati i pirjati 2 - 3 minute.
3. U međuvremenu skuhati tjesteninu prema uputama proizvođača, ocijediti (zadržati malo vode od kuhanja).
4. Cavatappe umiješati u umak s ribom, dobro sve promiješati. Ako je umak previše gust, umiješati koju žlicu vode od kuhanja tjestenine.
Odmah poslužiti posipano sirom ribancem i svježim, sjeckanim bosiljkom.
Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost: 619 kcal; masti: 13,68 g; ugljikohidrati: 89,63 g; bjelančevine: 30,65 g; kolesterol: 43 mg; natrij: 841 mg; kalij: 847 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
4 komentara
dugo nisam bila na tvom blogu,vidim da si vrijedna i izbor recepata je predivan !!!!
OdgovoriIzbrišiČesto jedem tjesteninu s različitim ribama, uz dodatak paradajza je zbilja predivan obrok :)
OdgovoriIzbrišiOdlično izgleda.
OdgovoriIzbrišiVjerujem da djeca ne bi imala ništa protiv ovakvog obroka, a nemam niti ja. Meni je ovo odlično , interesantna kombinacija, začini, baš dobro obogaćena tjestenina !
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.