Male tajne: Pržene pureće okruglice u tortilji ☆Turkey meatballs tortilla wrap

by Laka kuharica - 9.5.13

Turkey meatballs tortilla wrap by Laka kuharica: healthy version of the delicious classic.

☆ You will be delighted with this healthy version of the delicious classic. ☆

Primamljiva kombinacija koju će klinci naprosto obožavati, a ni odraslima neće biti ništa manje privlačna: mesne okruglice u tortilli! Recept je iz odlične knjige Male tajne. Naravno, umjesto puretine možete koristiti i junetinu. Priznajem da nisam jela ove okruglice (leteći objekti), ali kako se u žiriju za ocjenu nalazila i autorica originalnog recepta i dala svoje povoljno mišljenje, sigurna sam da je sve bilo jako, jako dobro. Napominjem da količina okruglica isključivo ovisi o njihovoj veličini. Meni je ispalo čak 26!

Što sam promijenila u odnosu na originalni recept: tortille me uvijek podsjete na meksičku kuhinju, pa sam smjesi za okruglice dodala cumin kao tipični meksički začin. Također i sjeckane listiće svježeg korijandera. Za prženje sam koristila kikirikijevo ulje (razloge zašto pročitajte ovdje). Zatim, dodala sam pržene kolutove luka jer ih i inače dodajem punjenju za tortille i tacose. Sve ostalo je baš kao u originalnom receptu koji možete naći na 134 - oj stranici knjige.

Porcija: 4	Priprema: 20 min
Gotovo za: 40 min	Pečenje: 20 min
Složenost: lako	Laki ispis

In English on CookEatShare Foodista allrecipes

SASTOJCI:
500 g mljevene puretine
¼ čajne žlice korijandera, tucanog ili svježeg, sjeckanog
1 čajna žlica Vegete Natur
¼ čajne žlice papra
¼ čajne žlice cumina
50 g luka, sjeckanog
4 žlice ulja kikirikija za prženje
1 veći luka, narezan na kolute
16 malih rajčica, prerezanih po pola
8 tortilja
200 g zelene salate, narezane na rezance

Umak:
200 ml jogurta
2 žlice majoneze
1 ½ čajna žlica svježeg vlasca, sjeckanog

PRIPREMA:

1. Puretinu, korijandar, Vegetu natur, papar, cumin i sitno nasjeckan luk dobro izmiješati, ostaviti da smjesa odstoji 15 minuta.

2. Oblikovati okruglice željene veličine (izađe oko 18 - 28 okruglica) i pržiti u vrelom ulju do zlatno - smeđe boje. Pržene okruglice izvaditi na upijajući papirnati ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.

3. Kolute luka i rajčice pržiti u istom ulju dok luk ne poprimi zlatno - smeđu boju. Izvaditi na upijajući papirnati ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.

4. Tortilje lagano zagrijati sa svake strane na tavi bez masnoće .

5. Na svaku tortilju rasporediti malo salate, pržene kolute luka, nekoliko rajčica i po 3 mesne okruglice. Tortilje zarolati u obliku tuljca koji treba pričvrstiti čačkalicom.

Poslužiti, zajedno s umakom, dvije tortilje po osobi.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 605 kcal; masti: 38,5 g; ugljikohidrati: 26,22 g; bjelančevine: 40,88 g; kolesterol: 133 mg; natrij: 637 mg; kalij: 1631 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Uvjeti komentiranja