Juha s bobom, graškom i slanutkom ☆ Soup with broad beans, peas and chick peas
 |
| ☆ Peas and broad beans make a super tasty soup that fights the winter gloom. ☆ |
Nije nadošlo proljeće, da nekog ne zbune bob i grašak. Iako, ne sjećam se kada sam uspjela kupiti svježi bob, uvijek koristim smrznuti, te ovo može biti juha svih godišnjih doba. Stoga i zimi možemo jesti ovakvu juhu s daškom proljeće. Zašto da se ne podsjetimo, u tmurne zimske dane, da smo mu, svakim danom, sve bliže. Znam, znam, zima je tek počela i nitko ne garantira da će završiti onda kada bi, prema kalendaru, trebala. Svejedno, lijepo je imati pred sobom zeleni tanjur posipan parmezanom i svježim bosiljkom (uvijek ga ima za kupiti). Stoga, podsjetite se da hladnoća i brzi mrak neće trajati vječito.
Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare Foodista
Porcija: 4
|
Gotovo za: 40 min
|
Složenost: umjerena
|
Priprema: 5 min
| Kuhanje: 35 min
|
1 luk (80 g), sjeckani
15 ml (1 žlica) maslinovog ulja
100 g pancete, narezane na kockice
150 g graška, svježeg (očišćenog) ili smrznutog
300 g boba (smrznutog)
1000 ml vode
1 povrtna kocka
150 g slanutka iz konzerve, ocijeđenog i ispranog
2 žlice sira ribanca, ribanog Parmezana ili Grana Padana
Svježi bosiljak, sjeckani, za posipanje
PRIPREMA:
15 ml (1 žlica) maslinovog ulja
100 g pancete, narezane na kockice
150 g graška, svježeg (očišćenog) ili smrznutog
300 g boba (smrznutog)
1000 ml vode
1 povrtna kocka
150 g slanutka iz konzerve, ocijeđenog i ispranog
2 žlice sira ribanca, ribanog Parmezana ili Grana Padana
Svježi bosiljak, sjeckani, za posipanje
PRIPREMA:
1. Luk pržiti na ulju na srednje jakoj vatri 2 minute. Pancetu dodati, promiješati, pržiti 2 minute.
2. Grašak i bob dodati, zaliti vodom i razmrviti povrtnu kocku. Juhu poklopiti i kuhati dok ne zavre. Zatim smanjiti plamen i lagano kuhati 20 minuta.
3. Slanutak dodati, juhu kuhati dodatnih 5 minuta. Maknuti s vatre, sir ribanac umiješati i posipati bosiljkom.
3. Slanutak dodati, juhu kuhati dodatnih 5 minuta. Maknuti s vatre, sir ribanac umiješati i posipati bosiljkom.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 408 kcal; masti: 8,14 g; ugljikohidrati: 57,04 g; bjelančevine: 28,68 g; kolesterol: 17 mg; natrij: 512 mg; kalij: 1022 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
4 komentara
Moram priznati da ovako nešto nisam do sada probala, ali mi se čini kao odlična kombinacija! :)
OdgovoriIzbrišiQue delicia de sopa me gustan los guisantes y legumbres en toda època,abrazos y saludos.
OdgovoriIzbrišiBob jos nisam probala, ali corbica je puna divnih sastojaka i ukusa, bas bi mi fino pasala,:))
OdgovoriIzbrišiOvo su one juhe koje su meni često kompletan obrok, u zimske dane posebno dobro prijaju , a ova kombinacija mi je izvrsna !
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.