Kotleti s jabukama i lukom ☆ Pork chops with apples and onions

by - 16.1.14

Pork chops with apples and onions by Laka kuharica: sautéed apples, onion and pork are exceptionally tasty combination.
☆ Sautéed apples, onion and pork combine for tastiness that never disappoints.☆ 
Svinjetina je najjeftinije meso kod nas i zbog toga je često kupujemo. Radije bismo teletinu, ali cijene ovdje idu nebu pod oblake i teško si je možemo priuštiti. Kotleti su također vrlo česti odabir i uvijek se postavlja pitanje kako ih pripremiti, a da budu malo drukčiji nego prošli put. Ovdje je prijedlog koji objedinjuje jeftine i stalno nam dostupne namirnice kao što su luk i jabuke, te, naravno, kotlete. Jelo se može činiti malo neobičnim (jabuke i luk), ali rezultat je posebno dobar za nepce. Znamo da jabuke odlično idu uz svinjetinu, a ovako karamelizirane, s lukom i finim daškom vina (ili piva), zaista dobijemo nešto malo posebno i drukčije. Također, moguće su razne varijacije ako pri ruci nemamo ovdje navedene sastojke. Za mene je uvijek odlično kada mogu nešto promijeniti ili dodati u receptu, a da rezultat ostane jednako dobar.

Porcija: 4
Priprema: 10 min



Gotovo za: 45 min
Kuhanje: 35 min



Složenost: lako
Laki ispis




SASTOJCI: 
4 svinjska kotleta 
Sol i mljeveni crni papar
1 žlica maslinovog ili suncokretovog ulja
30 g maslaca
1 veliki bijeli luk, narezan na ploške
2 - 3 jabuke
240 ml bijelog vina

PRIPREMA:
1. Kotletima odstraniti vidljivu masnoću, posoliti i popariti s obje strane. Peči na vrelom ulju, 5 minuta sa svake strane ili dok ne budu zlatno - smeđe boje. Izvaditi iz tave, odložiti. 
2. Jabukama, u međuvremenu, odstraniti peteljke i koštice, podijeliti na četvrtine, svaku četvrtinu narezati na ploške.
3. Maslac otopiti u istoj tavi, luk i jabuke dodati, promiješati i peči oko 8 minuta ili dok se luk lagano ne zapeče, a jabuke ne omekšaju. Posoliti i popapriti (ako se ne koristi povrtni temeljac).
4. Vino umiješati, zatim kotlete vratiti u tavu i pirjati na laganoj vatri oko 15 minuta ili dok sasvim ne omekšaju. Na pola pirjanja kotlete okrenuti i prekriti smjesom luka i jabuka.

Kotlete poslužiti s kuhanom rižom ili krumpirom, uz umak od jabuka i luka.

Laka varijacija: jabuke možete zamijeniti krumpirom, a luk porilukom. Umjesto vina možete koristiti pivo, vodu ili povrtni temeljac.
      
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 367 kcal; masti: 24,47 g; ugljikohidrati: 19,04 g; bjelančevine: 8,33 g; kolesterol: 56 mg; natrij: 764 mg; kalij: 433 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
Oznake : , , ,

Još uvijek gladni?

6 komentara

  1. Vesna Nesic16/1/14 12:29

    Izuzetno mi se sviđa!

    OdgovoriIzbriši
  2. jasna varcakovic17/1/14 01:03

    Volim kombinaciju jabuka i prasetine; divno spremljeno!

    OdgovoriIzbriši
  3. FLaure17/1/14 12:33

    Hum, cela doit être délicieux pour ceux qui aiment le sucré / salé.
    Bonne journée, FLaure

    OdgovoriIzbriši
  4. Unknown17/1/14 20:23

    samo se mislim kako bi to kod mojih prošlo....meni se sviđa...

    OdgovoriIzbriši
  5. Rosita Vargas18/1/14 19:10

    Muy irresistible sus ingredientes una maravilla de plato,abrazos.

    OdgovoriIzbriši
  6. Branka - byB20/1/14 21:47

    Sve češće kombiniram jabuke i luk uz pečeno meso, odlična kombinacija i sa kotletima !

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Created with by ThemeXpose