Crvena rog paprika punjena sirom ☆ Red horn peppers stuffed with cheese

by Laka kuharica - 24.3.14

Red horn peppers stuffed with cheese by Laka kuharica: delicious starter or a side dish.

☆ Delicious starter or a side dish combines the tanginess of the cheeses with the sweetness of peppers.☆

Moja me kćer ukorila da izlazim s receptima koji nisu sa sezonskim namirnicama (tikvice). No, činjenica je da je uvijek negdje sezona, a onda se te namirnice pojave i kod nas. U velikim i stalnim količinama. Tako je to i s rog paprikama. U zadnje ih vrijeme viđam u svim trgovinama i ne mogu odoljeti s obzirom da jako volim papriku. Za one koji nikako ne kupuju ono što je izvan sezone, predlažem da zapamte ovaj recept za sezonu paprika.
Ovako ili slično pripremljene crvene paprike odlike su grčke, ali i makedonske kuhinje. Odlično su predjelo koje možete poslužiti hladno ili mlako, ali su dobre i kao prilog mesnim jelima. Također, mogu biti punovrijedan potpuni obrok. Omjer i vrste sira mogu varirati, prema želji i sklonosti. Radila sam ih već nekoliko puta i jednako su dobre i drugi dan.

Porcija: 4	Priprema: 20 min
Gotovo za: 50 min	Pečenje: 30 min
Složenost: lako	Laki ispis

In English on allrecipes epicurious CookEatShare

SASTOJCI:

6 manjih crvenih rog paprika (oko 500 g), opranih
250 g feta sira, mrvljenog
200 g gorgonzole, mrvljene
2 žlice maslinovog ulja
1 crvena papričica, sjeckana
1 čajna žlica crnog papra u zrnu, tucanog
2 čajne žlice sušenog origana
Listići peršina, sjeckani
4 - 6 žlica domaćih krušnih mrvica
4 žlice maslinovog ulja

PRIPREMA:
1. Paprikama odrezati vrh, izvaditi sjemenke, isprati iznutra i posušiti izvana.

2. Feta sir, gorgonzolu, maslinovo ulje, sjeckanu papričicu, papar, origano i peršin izmiješati u mikseru u jednoličnu smjesu.

3. Svaku papriku puniti s 2 - 3 čajne žlice smjese, lagano gurajući prema vrhu (dnu) paprike.

4. Paprike položiti u nauljeni lim za pečenje, posuti krušnim mrvicama i poprskati maslinovim uljem. Peći u pećnici na 200°C oko 30 minuta.

Poslužiti kao topli ili hladni prilog mesnim jelima ili kao laganu večeru.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 564 kcal; masti: 48,51 g; ugljikohidrati: 11,95 g; bjelančevine: 21,07 g; kolesterol: 93 mg; natrij: 1459 mg; kalij: 251 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Uvjeti komentiranja