Pita sa šumskim voćem i čokoladom ☆ Wild berry and dark chocolate pie
 |
☆ Wild berries and dark chocolate make a decadent dessert from this simple and easy pie.☆
|
Osjećam se kao da je preko mene prošao tenk. Bila sam na masaži. E pa ima masaža i masaža. Ova je na momente bila tako bolna da sam htjela vrištati, ali sam se suzdržala. Sama sam si kriva što su mi kičma, vrat, ruke i noge u ovakvom stanju. Previše je sjedenja za kompom i premalo kretanja, a o nekom redovitom održavanju da i ne pričam. No, krenula sam i već mi je malo bolje, barem mogu uz i niz stepenice sa sasvim malo problema. Ako imate sličnih problema zbog dugotrajnog sjedenja u jednom položaju, priuštite si nekoliko dobrih masaža jer će vas preporoditi.
Na kuharskom frontu nema puno novosti. Sezona je bobičastog voća i tikvica, pa nudim recepte i za jedno i za drugo, za slatko i slano. Ova pita poprilično je dijetna u smislu da u nju idu samo 3 žlice smeđeg šećera, a ostala slatkoća dolazi jedino od tamnih čokolada, a one nisu pretjerano slatke. Kombinacija voća i čokolade jako je dobra, a preljev od voćnog sirupa nikako nemojte zaboraviti.
Na kuharskom frontu nema puno novosti. Sezona je bobičastog voća i tikvica, pa nudim recepte i za jedno i za drugo, za slatko i slano. Ova pita poprilično je dijetna u smislu da u nju idu samo 3 žlice smeđeg šećera, a ostala slatkoća dolazi jedino od tamnih čokolada, a one nisu pretjerano slatke. Kombinacija voća i čokolade jako je dobra, a preljev od voćnog sirupa nikako nemojte zaboraviti.
Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare
Porcija: 8
|
Gotovo za: 35 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 20 min
|
Pečenje: 15 min
|
SASTOJCI:
1 prhko tijesto za pite, kupovno ili domaće450 g miješanog šumskog voća, svježeg ili smrznutog
3 žlice Muscovado šećera
1 čajna žlica arome ruma
50 g čokolade s najmanje 80% kakaa
150 g čokolade s najmanje 40% kakaa
150 ml mlijeka
150 ml slatkog vrhnja
1 jaje, umućeno
PRIPREMA:
1. Prhkim tijestom za pitu obložiti podmazane dno i stranice kalupa za pite, odstraniti višak tijesta.
2. Tijesto pokriti papirom za pečenje i suhim grahom. Peči 10 - 15 minuta u pećnici na 180˚C ili dok tijesto ne bude zlaćane boje. Paziti da se ne prepeče jer će biti previše tvrdo kada se ohladi. Izvaditi iz kalupa da se posve ohladi.
3. Voće (jagode, kupine, maline, višnje, crni ribiz), ako je svježe, oprati, očistiti od peteljki. Smrznuto voće odmrznuti. Voće, šećer i rum lagano pirjati 5 minuta dok se šećer ne otopi, a smjesa malo zgusne.
4. Pirjano voće procijediti, procijeđeni gusti sok sačuvati. Ohladiti.
5. Čokolade, natrgane na manje komade, otopiti u mješavini mlijeka i slatkog vrhnja, na laganoj vatri, stalno miješajući.
6. Jaje dodati, žustro miješati, kako se ne bi skuhalo. Ostaviti da krema sasvim kratko zavre, odmah maknuti s plamena.
7. Pirjano voće ravnomjerno rasporediti po pečenoj podlozi za pitu. Čokoladnom kremom preliti voće.
8. Pitu ohladiti na sobnoj temperaturi kako bi se krema stvrdnula.
Poslužiti uz dodatak ocijeđenog voćnog umaka.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 242 kcal; masti: 19,36 g; ugljikohidrati: 20,49 g; bjelančevine: 6,31 g; kolesterol: 45 mg; natrij: 56 mg; kalij: 355 mg.
5 komentara
Pravila sam tart sa sumskim vocem i kremom od vanile, moracu da isprobam sa cokoladom. Tvoj tart/pita zaista mami. Fenomenalno izgleda!
OdgovoriIzbrišiJako divno izgleda, sjajan ti je novi izgled bloga!extra!
OdgovoriIzbrišiOdlična kombinacija okusa!
OdgovoriIzbrišiKombinacija je san snova, ovo je jedan bozanstveni tart.:))
OdgovoriIzbrišiOvo je definitivno tart koji osvaja, savršena kombinacija podloge, tamne čokolade i šumskog voća ! A masaža, da zna biti vrlo bolna, meni je najgore to što trčim kada se već sva ukočim, a kada bi otišla samo koji dan ranije ...... :)
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.