Grah juha sa špinatom i rajčicom ☆ Cannellini bean, spinach and tomato soup
 |
☆ It’s delicious, comforting, simple and super easy to make.☆ |
Već sam rekla da baš svaki dan kuham juhu. Stoga, nikada dovoljno novih, dobrih recepata za juhe. Ovaj mi se posebno sviđa jer se može jesti kao samostalan manji obrok, samo s dobrim kruhom, ali i kao početak ručka. Špinat je odličan dodatak i preporučam da koristite što mlađi, tako da listići budu sasvim mali i nježni. Osim što juha primamljivo izgleda, špinat joj daje posebnu, ljetnu svježinu. Ako imate klince koji ne vole špinat, kao što moji nisu (a ni ja), tada je ovo idealno jelo da im ga uvaljate, a da ni ne primijete. Brzina priprema također nije zanemariva, naročito ljeti. S obzirom na ovo ružno, kišno zahlađenje, mislim da će fina, topla juhica svima dobro doći.
Porcija: 6 | Gotovo za: 30 min | Složenost: lako |
Priprema: 10 min | Kuhanje: 20 min |
2 čajne žlice maslinovog ulja
½ luka, sjeckanog
2 češnja češnjaka, sjeckana
400 g sjeckane rajčice iz konzerve ili 1 velika svježa rajčica, sjeckana
1 list lovora
800 ml povrtnog temeljca (od 1 kocke)
60 g integralne male tjestenine (mini pasta)
250 g sitnog, bijelog graha (cannellini) - 1 konzerva od 400 g, ispranog i ocijeđenog
120 - 150 g špinata, grubo natrganog
Sir ribanac za posipanje
PRIPREMA:
1. Na maslinovom ulju, luk i češnjak pržiti u loncu za juhu na srednje jakoj vatri dok ne postanu prozirni.
2. Sjeckanu rajčicu i list lovora dodati, promiješati, kratko kuhati 1 - 2 minute, ili ako je rajčica svježa, oko 5 - 7 minuta.
3. Povrtni temeljac dodati, ostaviti da juha zavre.
4. Tjesteninu dodati, smanjiti plamen i kuhati 10 - 12 minuta ili dok tjestenina ne omekša.
5. Grah i špinat umiješati, kuhati dok špinata ne uvene. Lovorov list izvaditi.
Posipati sirom ribancem i poslužiti s kriškom integralnog kruha.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 113; masti: 2,15 g; ugljikohidrati: 19,73 g; bjelančevine: 4,67 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 670 mg; kalij: 374 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
3 komentara
Super izgleda! Baš mi treba da me nekaj zgrije danas.
OdgovoriIzbrišiodlična kombinacija...kod mene bi ovo prošlo kao samostalan obrok...što smo stariji sve više volimo jela na žlicu ili što bi mm rekao na kaš'ku :)
OdgovoriIzbrišiNova kombinacija uobicajenih sastojaka; divno izgleda u zelenom tanjiru.
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.