Prevrnuti kolač s nektarinama ☆ Nectarine upside-down cake

by - 29.8.14

Nectarine upside-down cake by Laka kuharica: simply irresistible.
☆ A buttery brown sugar glaze and the simple white cake below make this upside-down cake irresistible.☆ 
Vrijeme je nektarina, pa ih treba iskoristiti. Pred vama je vrlo jednostavan kolač koji možete napraviti i u tavi koja ide u pećnicu! Osim nektarina, možete staviti bilo koje voće po izboru ili mješavinu voća. Biskvit ima punoću koju mu daje maslac i dosta se razlikuje od suhih biskvita u koje ide puno raznih sastojaka, ali nekako, na kraju ostanu suhi i drugi dan se mrve. Ovdje je upravo suprotno, kolač je drugi dan još bolji. Probala sam ga raditi uz dodatak šljiva i bobičastog voća i zaista je odličan! Mislim da ova smjesa za biskvit može poslužiti kao dobra, univerzalna baza za sve kolače ovog tipa.

Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare

Porcija: 10
Gotovo za: 55 min
Složenost: lako
Laki ispis
Priprema: 15 min
Pečenje: 40 min
SASTOJCI:
210 g maslaca, sobne temperature (40 g + 170 g)
100 g smeđeg šećera (Muscovado)
4 nektarine, narezane na tanje ploške
50 g šećera
2 jaja (L)
2 čajne žlice ekstrakta vanilije
270 g brašna
1 čajna žlica praška za pecivo
¾ čajne žlice soli

 PRIPREMA:
melt butter and sugar
1. Maslac (40 g) staviti u pomični oblik za torte promjera 23 cm i otopiti u pećnici zagrijanoj na 170°C. Izvaditi iz pećnice,  posipati Muscovadom. 
placing nectarine slices
2. Nektarine ravnomjerno rasporediti u jednom sloju po dnu oblika za pečenje.
mixing butter and sugar
3. Za biskvit maslac (170 g) i šećer miješati električnim mikserom 3 - 4 minute u glatku kremu.
adding eggs to the butter mixture
4. Jaja umiješati, jedno po jedno, sjediniti smjesu. Ekstrakt vanilije umiješati.
mixing in flour
5. Brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli postepeno dodati lagano miješajući oko 1 minutu dok se svi sastojci ne sjedine.  
baking the cake
6. Smjesom za biskvit, pomoću lopatice (spatule), ravnomjerno prekriti nektarine u obliku za pečenje. Kolač peči na 180°C oko 35 - 40 minuta dok vrh ne bude zlaćane boje, a čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čist. Kolač ostaviti u kalupu oko 15 minuta da se malo rashladi. 
serve the cake
7. Tankim nožem lagano odvojiti biskvit od stranica oblika za pečenje, maknuti pomični obruč, a kolač prekriti tanjurom za posluživanje i izvrnuti ga. 

 Poslužiti topao ili sobne temperature.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 338 kcal; masti: 18,42 g; ugljikohidrati: 40,13 g; bjelančevine: 4,56 g; kolesterol: 87 mg; natrij: 341 mg; kalij: 156 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
Oznake : ,

Još uvijek gladni?

4 komentara

  1. Unknown29/8/14 17:59

    Predivan je, pravila sam ga sa jabukama, a bas bih volela da isprobam i ovu verziju sa nektarinama :))

    OdgovoriIzbriši
  2. Jafi30/8/14 17:23

    Prava letnja poslastica :)

    OdgovoriIzbriši
  3. jasna varcakovic31/8/14 00:57

    Volim upside-down kolace; uvijek lijepo izgledaju i nisu komplikovani za napraviti! Nisam probala sa nektarinama, ali hocu.

    OdgovoriIzbriši
  4. FLaure3/9/14 11:26

    Hum, un dessert bien alléchant.
    Bonne journée, FLaure

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Created with by ThemeXpose