Juha s grahom i kukuruzom ☆ Soup with beans and corn

by - 2.9.14

Soup with beans and corn by Laka kuharica: creamy in texture, yet light, aromatic and completely vegetarian.
☆ This soup is creamy in texture, yet light, aromatic and completely vegetarian.☆
U ove kišne i neuobičajeno hladne dane dobro će doći krepka juha s daškom Meksika. Jednostavna je za napraviti i zaista je odlična. Može biti ljuta koliko volite i gusta koliko volite. S kruhom ili bez, savršeni je početak ručka ili samostalni, laganiji obrok. Ako imate manju djecu, njima neće odgovarati ljuto, pa budite oprezni s chilijem ili ga jednostavno izostavite. Kao zamjena može poslužiti i naša, sasvim obična, slatka paprika. Juha će vas ugrijati i razveseliti svojim jarkim bojama. Mislim da će svi biti više nego zadovoljni.
Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare

Porcija: 4 
Gotovo za: 25 min
Složenost: lako
Priprema: 10 min
Kuhanje: 15 min
SASTOJCI:
30 ml (2 žlice) maslinovog ulja
1 luk, sjeckan
2 češnja češnjaka, sjeckana
1 mrkva, oguljena, narezana na kolutiće
1 čajna žlica morske soli
¼ čajne žlice cumina
Prstohvat chilija u prahu
280 g kukuruza u zrnu iz konzerve, opranog i ocijeđenog
800 ml vode
230 g bijelog graha iz konzerve, opranog i ocijeđenog
240 g rajčice pelata iz konzerve

PRIPREMA:
1. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju dok ne uvenu u posudi za kuhanje juhe. 
add sliced carrot
2. Mrkvu dodati, promiješati i lagano dinstati 2 - 3 minute. Posoliti i popariti, dodati cumin i chili, promiješati i zaliti vodom. Ostaviti da juha zakuha, zatim smanjiti plamen i kuhati na laganoj vatri 5 minuta.
add corn
3. Kukuruz umiješati, nastaviti kuhati 2 - 3 minute.
add tomatoes and beans
4. Rajčicu i 130 g graha u međuvremenu usitniti u blenderu do konzistencije pirea (ili prema želji). 
mix in sauteed vegetables
5. Smjesu uliti u juhu, promiješati i kuhati 3 minute da se svi sastojci sjedine i juha ugrije.
Preostali grah (100 g) umiješati i juhu poslužiti.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 320 kcal; masti: 7,75 g; ugljikohidrati: 50,25 g; bjelančevine: 16,1 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 616 mg; kalij: 1394 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
Oznake : , , , , ,

Još uvijek gladni?

3 komentara

  1. Jafi2/9/14 15:03

    Čorba koja zamenjuje kompletan obrok uvek je dobitna kombinacija :)

    OdgovoriIzbriši
  2. jasna varcakovic2/9/14 23:30

    Volim sve Meksicko / Spansko; kombinacija graha i kukuruza ima kompletan protein, sto je + za vegetarijance (i nas ostale). Jos jedan recept za moje bezmesne dane!

    OdgovoriIzbriši
  3. FLaure8/9/14 10:44

    La saison des soupes, potages va vite arriver maintenant. Merci pour la recette.
    Bonne semaine, FLaure

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Created with by ThemeXpose