 |
| ☆ This moist cake is full of the aroma of grated grapefruit rind and refreshing flavor of the fresh grapefruit juice.☆ |
Grejp je zaista savršeno voće. Jedite ga svaki dan i smršaviti ćete bez ikakve muke. Ne puno, ali bolje nešto malo izgubiti nego nešto malo dobiti, zar ne? Meni se sviđa njegova aroma i okus pa sam probala napraviti kolač koristeći i koricu i sok. Kolač je ispao odlično: pomalo nabijen, izuzetno vlažan i ne previše sladak. Iako se činilo da će sirup s kojim ga se natapa dati puno slatkoće, ipak nije bilo tako. Prirodna oporost grejpa i mrvica soli ubili su bolesnu slatkoću, tako da je kolač iznenađujuće osvježavajući. Koristila sam svoj silikonski kalup u obliku ruže, pa kolač ima malo poseban izgled, ali jednako će biti primamljiv i u običnom kalupu za kuglof.
Find this recipe in English on yummly FOOD CookEatShare allrecipes
Porcija: 16
|
Gotovo za: 1 h 30 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 20 min
|
Pečenje: 1 h 10 min
|
SASTOJCI:
250 g brašna, oštrog
1 čajna žlica praška za pecivo
Prstohvat soli
200 g šećera
85 g maslaca, omekšanog
170 g krem sira (tipa Philadelphia)
2 jaja
60 ml suncokretovog ulja
2 žlice ribane korice grejpa
½ čajne žlice ekstrakta vanilije
125 ml mlijeka
125 ml svježeg soka od grejpa
160 g šećera u prahu
Maslac za podmazivanje
PRIPREMA:
1. Brašno, prašak za pecivo i malo soli promiješati i odložiti.
3. Jaja, jedno po jedno, umiješati.
Prstohvat soli
200 g šećera
85 g maslaca, omekšanog
170 g krem sira (tipa Philadelphia)
2 jaja
60 ml suncokretovog ulja
2 žlice ribane korice grejpa
½ čajne žlice ekstrakta vanilije
125 ml mlijeka
125 ml svježeg soka od grejpa
160 g šećera u prahu
Maslac za podmazivanje
PRIPREMA:
1. Brašno, prašak za pecivo i malo soli promiješati i odložiti.
2. Šećer, maslac i krem sir miješati mikserom 3-4 minute dok smjesa ne postane pjenasta.
3. Jaja, jedno po jedno, umiješati.
4. Dodati ulje, ribanu koricu i ekstrakt vanilije, dobro promiješati da se smjesa sjedini.
5. Brašno i mlijeko naizmjence dodavati smjesi, promiješati nakon svakog dodatka (početi i završiti s brašnom).
6. Tijesto rasporediti u oblik za kuglof podmazan s malo maslaca. Kolač peči na 160°C oko sat vremena ili dok sredina ne bude pečena (trik s čačkalicom).
7. Kolač ostaviti da se oko 10 minuta hladi u kalupu, zatim ga izvaditi iz kalupa na tacnu. Posve ohladiti.
8. Sok od grejpa zakuhati u manjoj posudi, smanjiti plamen i kuhati oko 4 minute ili dok se ne pokuha (na 3 žlice). Malo ohladi. Šećer u prahu umiješati i sasvim malo soli. Preliti preko kolača.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 265 kcal; masti: 12,64 g; ugljikohidrati: 35,31 g; bjelančevine: 3,35 g; kolesterol: 51 mg; natrij: 167 mg; kalij: 65 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
4 komentara
Vrlo rijeko nailazim na grejp u receptima. Baš dobro izgleda.
OdgovoriIzbrišiNisam ljubitelj grejpa, ali mi je žao što si nisam kupila ovaj kalup jer baš efektno izgleda kolač kad se zalije sirupom
OdgovoriIzbrišiSuperbe ce gâteau, félicitations. le moule est génial et fait un bel effet.
OdgovoriIzbrišiBon W.E. FLaure
Napravila Sam i ja nesto slatko od grejpfruta, tj tart. Vecina ljudi misle da jgogorko voce ali nije tako, tart ispao jako aromatican a niko nije primetio da se tice o grejpfrutom, mislili su da je mandarina u pitanju!
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.