Brzi odrezak sa šampinjonima ☆ Quick pork schnitzels with button mushrooms
 |
| ☆ Very simple, delicious and not-so-usual dish completed in less than 30 minutes.☆ |
Znate kako je to kada treba smisliti super brzi ručak, a u frižideru imate super obične namirnice? Treba nešto jednostavno, a opet ne sasvim obično? Upravo je ovo jelo takvo. Šnicli su samo djelomično panirani začinjenom smjesom kojoj jedinu posebnost daje sir ribanac i kajenski papar. Isto tako, šampinjoni su nježno pirjani u sasvim malo maslaca i sa sasvim malo protisnutog češnjaka. Dašak dodatne finoće dolazi od vina koje, zajedno s maslacem, čini sasvim lagani, rijetki umak. I to je sve. Sve gotovo za kratkih 20 minuta. Jer, dok se šnicli prže, moguće je zavreti malo vode, preliti je preko couscousa, poklopiti ga i ostaviti da nabubri. Gotovo glavno jelo – gotov prilog! Za početak obroka uvijek možete odabrati neku od brzih juha i ne znam tko može bilo čemu prigovoriti.
Porcija: 2
|
Priprema: 10 min
| |||
Gotovo za: 20 min
|
Pečenje: 10 min
| |||
Složenost: lako
|
In English on yummly FOOD CookEatShare allrecipes
SASTOJCI:
2 - 3 svinjska odreska (oko 400 g)
25 g sira ribanca (Parmezan, Grana Padano)
35 g kukuruznog brašna
½ čajne žlice morske soli
¼ čajne žlice mljevenog papra
¼ čajne žlice kajenskog papra
45 ml ulja kikirikija
200 g šampinjona (većih)
40 g maslaca
1 češanj češnjaka, protisnut
50 ml bijelog vina
Peršin, sjeckani
PRIPREMA:
1.
Sir ribanac, kukuruzno brašno, sol, papar i kajenski papar promiješati u
posudi za paniranje. Odreske istanjiti batom za meso i svaki odrezak, s obje strane, lagano provući kroz smjesu sira, brašna i začina. Otresti višak smjese.
2. Odreske pržiti u vrelom ulju, 3 minute sa svake strane ili dok ne budu zlaćano - smeđe boje. Izvaditi na papirnati ubrus da se pokupi višak masnoće.
Odreske poslužiti sa šampinjonima uz prilog od couscousa, te zelenu salatu.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 728 kcal; masti: 51,26 g; ugljikohidrati: 19,66 g; bjelančevine: 43,93 g; kolesterol: 140 mg; natrij: 1043 mg; kalij: 1083 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
1 komentara
Super izgleda!
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.