Prilog od pečene tikve ☆ Roasted orange Hokkaido squash
Jesen je i tikve su sezonsko jelo koje jako volimo. U zadnje vrijeme kao prilog pečenju radim, umjesto pečenog krumpira (ili zajedno s njime) ovako pečenu Hokkaido tikvu. To je atraktivna, mala tikva koja obično teži 1-2 kg. Ima debelu jarko narančastu ili crvenu boju kore. Porijeklom je iz Japana i odlikuje se vrlo aromatičnim, slatkim, ukusnim i zdravim mesom. Jedna je od najboljih i najcjenjenijih jestivih tikava, a podjednako se koristi i u slanim i u slatkim jelima. Ovako pečena, uz dodatak krupne morske soli i peckavi kajenski papar, idealan je lagani prilog mesu. Jede se zajedno s korom koja pečenjem postane savršeno mekana. Ako želite izbjeći pranje tepsije, obložite je papirom za pečenje.
Porcija: 4
|
Priprema: 45 min
|
|||
Gotovo za: 45 min
|
Kuhanje: 45 min
|
|||
Složenost: lako
|
In English on yummly FOOD CookEatShare allrecipes
SASTOJCI:
1 narančasta Hokkaido tikva
60 - 75 ml maslinovog ulja
1 žlica krupne morske soli
1 žlica kajenskog papra u prahu
4 - 5 grančica svježeg ružmarina
PRIPREMA:
1. Tikvu dobro oprati izvana i odrezati peteljku. Narezati na četvrtine i žlicom odstraniti koštice.
2. Svaku četvrtinu narezati na deblje kriške.
3. Kriške tikve rasporediti po limu za pečenje, pokapati maslinovim uljem i posipati solju i kajenskim paprom. Promiješati rukama kako bi svaka kriška bila nauljena i posoljena i popaprena. Grančice ružmarina natrgati po kriškama tikve
4. Kriške tikve i peči u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta ili dok se kriške malo ne zapeku i postanu sasvim mekane.
Poslužiti kao prilog pečenju.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 205 kcal; masti: 16,19 g; ugljikohidrati: 16,78 g; bjelančevine: 2,44 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 1749 mg; kalij: 777 mg
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
1 komentara
Super izgleda!
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.