 |
| ☆ The magical three layer cake, with the silky custard interior, is a luxurious feat that is so easy to make. ☆ |
Sjećate se nemoguće pite? Pečete jedan kolač, a ispadne kao da ste pekli biskvit i radili kremu? Pita je bila s kokosom, a ovaj kolač je jako sličan, ali je prepun čokolade. Od čokolade ni č, ali tu je njezin glavni sastojak – kakao. To je jedan od onih malih, za svaki dan, kolača, nešto što se radi na brzinu. Kada pomiješate sve sastojke dođe vam da ne povjerujete da će od te tekuća smjese ikada postati kolač. Međutim, kolač se jako lijepo peče i pečenjem postaje troslojni. No, ne treba ga požurivati jer ne smije biti naglo i jako pečen, već onako polako, natenane. Duže se hladi nego što se priprema. Krajnji rezultat je kao da između dvije vrlo tanke biskvitne kore imate najfiniju mekanu kremu ili puding od čokolade. Preporuka je da se kolač, dok sav ne budu pojeden, drži na hladnome. Vjerujte, ništa nisam držala na hladnome jer je planuo isti dan!
Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare FOOD yummly
Porcija: 8
|
Gotovo za: 2 h 30 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 15 min
|
Pečenje: 40 min
|
4 jaja, sobne temperature, žutanjci odvojeni od bjelanjaka
200 g šećera
110 g maslaca, rastopljenog
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
65 g brašna
35 g gorkog kakao praha
480 ml mlijeka, sobne temperature
1 žlica šećera u prahu, za posipanje
PRIPREMA:
1. Žumanjke tuči sa šećerom oko 4 minute dok ne postanu kremasti i svijetle boje.
2. Maslac i ekstrakt vanilije dodati, promiješati kako bi smjesa postala ujednačena.
3. Brašno pomiješano s kakaom dodati, lagano promiješati.
4. Mlijeko postepeno dodati uz stalno miješanje.
5. Bjelanjke tuči u čvrsti snijeg i postepeno dodati tekućoj smjesi za kolač. Nakon svakog dodavanja lagano promiješati, tek toliko da se smjesa sjedini.
6. Smjesu (koja je posve tekuća) uliti u oblik za pečenje veličine 30x17cm, obložen papirom za pečenje. Peči u pećnici na 160°C oko 40-50 minuta. Ohladiti do sobne temperature, zatim staviti u frižider na sat vremena. Kolač pažljivo narezati na kocke i posipati šećerom u prahu.
200 g šećera
110 g maslaca, rastopljenog
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
65 g brašna
35 g gorkog kakao praha
480 ml mlijeka, sobne temperature
1 žlica šećera u prahu, za posipanje
PRIPREMA:
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 311 kcal; masti: 15,73 g; ugljikohidrati: 36,95 g; bjelančevine: 6,32 g; kolesterol: 129 mg; natrij: 135 mg; kalij: 130 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
4 komentara
Joj odličćno izgleda, probala sam onaj bijeli ali mislim da bi mi se ovaj čokoladni još više dopao.
OdgovoriIzbrišiSavršenstvo za moj ukus!!!
OdgovoriIzbrišiPogledaj Čokoubicu na mom blogu, razglasili ukućani pa ko god da dolazi čujem ono napravi da probamo :-) Bojim se da će i sa ovim biti slično :-)
Svidja mi se, nisam pravila belu verziju, ali cokoladnu bih mogla da probam.:))
OdgovoriIzbrišiPas très souvent que je vois (mais je dois louper des recettes) du sucré chez toi. Et quel sucré !! Hum.
OdgovoriIzbrišiBonne soirée, FLaure
Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.