Amaretto kolač ☆ Amaretto cake

by Laka kuharica - 11.3.16

Amaretto cake by Laka kuharica: Amaretto liqueur adds sophistication to the cake.

☆ Amaretto liqueur adds a good amount of sophistication to this cake recipe that is simply perfect for a late afternoon pick-me-up. ☆

Ovaj kolač je izuzetno jednostavan i lagan za napraviti, a više će vas nego oduševiti! Iako možda ne izgleda, jako je sočan, a bademi, pojačani divnom aromom Amaretto likera čine ga posebno profinjenim. Recept nisam stigla objaviti prije 8. marta i predložiti ga za kolač koji bi mogao uljepšati proslavu tog, za žene, važnog datuma. No, nikada nije kasno, pa ga evo kao prijedloga za ovaj vikend. Posebno se sviđa muškima (nije kremast!), a uz čašicu Amaretta i crnu kavu pravo je malo savršenstvo.

Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare FOOD yummly

Porcija: 12	Gotovo za: 1 h 20 min	Složenost: lako
Laki ispis	Priprema: 20 min	Pečenje: 1 h

SASTOJCI:

250 g brašna, prosijanog
2 čajne žlice praška za pecivo
220 g maslaca, + za podmazivanje
220 g šećera, + za posipanje
Prstohvat soli
4 jaja
50 g badema, sjeckanih
50 g badema, mljevenih
Ribana korica 1 limuna
2 čajne žlice ekstrakta vanilije
Malo mlijeka ili jogurta
200 g Amaretti keksa, drobljenih
125 ml Amaretto likera

PRIPREMA:

1. Brašno, prašak za pecivo i sol pomiješati.

Amaretto cake by Laka kuharica: Beat the butter and sugar until light and fluffy.

2. Maslac i šećer miješati ručnim mikserom oko 5 minuta dok smjesa ne postane pjenasta.

Amaretto cake by Laka kuharica: Add the eggs one at a time

3. Jaja, jedno po jedno, dodavati naizmjence s brašnom, promiješati nakon svakog dodavanja.

Amaretto cake by Laka kuharica: Add the chopped and ground almonds, flour, lemon zest and vanilla extract.

4. Sjeckane i mljevene bademe, preostalo brašno, ribanu koricu limuna i ekstrakt vanilije umiješati. Ako je smjesa previše gusta, dodati malo mlijeka ili jogurta sve dok ne poprimi gustu konzistenciju koju je moguće izliti u kalup.

Amaretto cake by Laka kuharica: Mix the amaretti biscuits and Amaretto

5. Amaretti kekse i Amaretto liker zasebno pomiješati.
6. Pola smjese za kolač uliti u podmazani pomični oblik za torte, smjesu zagladiti širokim nožem. Rasporediti kekse natopljene likerom i prekriti ostatkom smjese. Posuti šećerom. Kolač peči u pećnici jedan sat na 160°C ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista.

Ohladiti i poslužiti uz čašicu Amaretto likera.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 427 kcal; masti: 21,64 g; ugljikohidrati: 49,41 g; bjelančevine: 6,87 g; kolesterol: 108 mg; natrij: 484 mg; kalij: 93 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Uvjeti komentiranja*Comments Policy