Tart sa suhim šljivama, čokoladom i bademima ☆ Prune, chocolate and almond tart
 |
| ☆ A harmonious trinity of chocolate, prunes and almonds makes a splendid tart. ☆ |
Mrzim beskrajno spremanje po kući, a opet, volim kada sjednem i uživam kako je sve čisto. Jasno mi je da samo ja znam i vidim što je to točno čisto, ali svejedno ……. Tako je bilo i danas, a sada sam malo odahnula. Kada radim kojekakve fizičke poslove, tada mi nije do puno kuhanja ili pravljenja kolača. Ipak, kako u frižideru imam gotovo, svježe prhko tijesto, odlučila sam napraviti nešto brzo i fino. Kombinacija suhih šljiva, čokolade i badema začudno je dobra. Stvar je samo u tome da svi sastojci budu jako kvalitetni. Koristila sam one suhe šljive koje su ustvari vrlo vlažne i bucmaste. Znate kako se veli za neke žene da su se usukale i da izgledaju kao suhe šljive? Više ni to nije točan opis, jer eto, ima i suhih šljiva kao da su bile na botoks terapiji! Čokolada je jako crna i nije kuhinjska. Bademi su bademi, a prije mljevenja volim ih malo popržiti tako da puste aromu. Kada tart na kraju posipate s dobrim cejlonskim cimetom, uživanciji nema kraja. K tome, zima je baš pravo vrijeme za ovakav tip deserta.
Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare Foodista GENIUSKITCHEN
Porcija: 8
|
Gotovo za: 45 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 15 min
|
Pečenje: 30 min
|
SASTOJCI:
400 g svježeg prhkog tijesta
300 g suhih šljiva bez koštica
30 g Demerarra šećera
200 ml crnog vina
100 g čokolade (sa 75% kakao dijelova)
150 g maslaca
80 g šećera
2 jaja
150 g mljevenih badema
Cimet, mljeveni, za posipanje
PRIPREMA:
1. Prhkim tijestom pokriti dno i rubove oblika za tart promjera cca 30 cm, nabockati viljuškom. Peći na slijepo u pećnici na 180°C oko 15 minuta ili dok podloga ne bude pečena. Izvaditi iz pećnice, ali ostaviti u obliku za pečenje.
2. Suhe šljive, šećer i vino lagano kuhati 5-10 minuta ili dok šljive ne apsorbiraju vino. Ohladiti, a zatim u svaku šljivu, umjesto koštice, staviti odlomljeni komadić čokolade.
3. Maslac i šećer pjenasto miješati mikserom oko 2 -3 minute; jaja, jedno po jedno, dodati i miješati dok smjesa ne postane glatka i ujednačena.
4. Mljevene bademe umiješati.
5. Smjesom maslaca i badema prekriti dno pečenog tarta. Punjene šljive rasporediti po smjesi, lagano ih utiskujući. Tart peći u pećnici 20 - 30 minuta na 180°C ili dok ne porumeni.
6. Hladiti u kalupu najmanje 10 minuta prije, zatim tart izvaditi, posipati cimetom i poslužiti.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 582 kcal; masti: 37,3 g; ugljikohidrati: 53,14 g; bjelančevine: 12,04 g; kolesterol: 139 mg; natrij: 357 mg; kalij: 536 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
2 komentara
Da znas da jeste sveto trojstvo!;)
OdgovoriIzbrišiUn lujo de tarta se ve muy exquisita,abrazos.
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.