Tornjići s artičokama u krem umaku ☆ Torri di Pisa pasta with artichokes in creamy sauce

by - 23.5.20

Torri with artichokes in creamy sauce by Laka kuharica: lemon-with its bright, tangy flavor perfectly complements the whole wheat pasta. ☆ The lemon-cream sauce with the artichoke hearts with its bright, tangy flavor perfectly complements the whole wheat pasta. ☆  

Tek sada vidim koliko dugo nisam ništa objavila. Nekako se sve skupilo odjednom: potres, korona, puna kuća. Kuhala sam baš svaki dan, pekla kruh, uglavnom imala pune ruke posla. K tome je, neposredno prije nego je proglašena opća karantena, došlo malo štene bostonskog terijera od jedva 2 mjeseca. Bojali smo se kako će se on i naša Mila slagati, dvoje šašave dječice. No, sve je bilo više nego dobro, osim što smo mi odrasli blago ludjeli! Pa eto me opet, ovaj puta s finim jelom, gotovim u tren oka, koje jako puno volim. Torri di Pisa su tjestenina pomalo neobičnog izgleda, mali tornjići slični kosom tornju u Pisi. Ovi moji su, k tome, integralni. U kombinaciji s umakom od limuna i vrhnja, sa srcima artičoka, čine savršen obrok. Artičoke, koje možemo kupiti u bočici u svako doba godine, daju mu pomalo luksuzno obilježje. Reski umak savršeno se slaže s okusom integralne tjestenine.

 Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare Foodista

Porcija: 2
Gotovo za: 15 min
Složenost: lako
Laki ispis
Priprema: 5 min
Kuhanje: 10 min
SASTOJCI:
2 žlice maslinovog ulja
2 mlada luka, sjeckana
400 g srca artičoka iz staklenke, opranih, ocijeđenih i narezanih na manje komade
1 -2 čajne žlice soka limuna
350 ml slatkog vrhnja
Svježi bosiljak, sjeckani
30 g sira ribanca ili Grana Padana, ribanog 
1/2 čajne žlice morske soli
1 čajna žlica bijelog papra
300 g integralnih Torre di Pisa, kuhanih

PRIPREMA:
sauté the spring onions in hot oil
1. Mladi luk kratko pržiti da uvene, na vrelom ulju na srednje jakom plamenu.
Stir in the artichoke hearts
2. Srca artičoka dodati, promiješati, pirjati 1 minutu.
add the cream, lemon juice and basil
3. Vrhnje, sok limuna i bosiljak polako dodati, stalno miješajući. Kuhati oko 5 - 7 minuta na srednje jakoj vatri dok se umak ne zgusne.
Add Parmesan cheese
4. Parmezan dodati, promiješati da se svi sastojci sjedine. Posoliti i popapriti.
Spoon the sauce over to cover pasta
5. Kuhane tornjiće preliti umakom, dobro promiješati i poslužiti posipane s još sjeckanog bosiljka.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 1131 kcal; masti: 54,43 g; ugljikohidrati: 130,73 g; bjelančevine: 31,94 g; kolesterol: 130 mg; natrij: 905 mg; kalij: 857 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
Oznake : ,

Još uvijek gladni?

0 komentara

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Created with by ThemeXpose