Crveno varivo s graškom ☆ Peas stew
☆ A hearty, nutritious stew simmered in a tomato sauce is a perfect choice for chilly days.☆
Ovo je baš neko starinsko jelo. Radila ga je moja mama, a radim ga i ja i svi ga volimo. Mislim da će biti jako dobro za ove nenadano hladne dane. Može zadovoljite i one koji vole povrće i one koji ne mogu ručak zamisliti bez mesa. Jednako je dobro toplo i mlako. Jedno vrijeme sam zaboravila na njega, znate kako to biva. Imamo neki tjedni repertoar jela koja onda stalno ponavljamo, a zaboravimo na nešto drukčije ili novije ili pak puno, puno starije. Muž i ja se svako jutro dogovorimo što bismo za ručak, no to nije uklesano u kamen. Kad kada me ponesu neke namirnice u frižideru, pa jedemo sasvim nešto drugo od planiranog. Jedino je juha konstanta, osim ako ne jedemo čušpajz. Moja djeca, dok su bila mala, nisu baš uvijek voljela juhe, ali sada vidim da ne mogu bez njih i bore se sa svojom djecom oko toga hoće li ih jesti ili ne.
Pržite dimljeni kare ili vrat na maslinovom ulju oko 5 minuta, uz stalno miješanje. Zatim umiješajte luk i nastavite pržiti još 2 minute.
Dodajte grašak, pasiranu rajčicu, vodu i Vegetu, promiješajte.
Zatim dodajte kockice krumpira i žlicu šećera. Poklopite posudu i pustite da varivo zavrije. Zatim smanjite plamen i kuhajte ga oko 15 minuta ili dok krumpir ne omekša.
Crveno varivo s graškom
Porcija: 4
|
Gotovo za: 40 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 15 min
|
Kuhanje: 25 min
|
30 ml maslinovog ulja
300 g dimljenog svinjskog karea ili vrata, narezanog na kockice
1 luk, sjeckani
400 g svježeg ili smrznutog graška
500 g pasirane rajčice
450 ml vode
1/2 žlice Vegete Natur
400 g krumpira, oguljenog i narezanog na kockice
1 žlica šećera
PRIPREMA:
1. Dimljeni kare ili vrat pržiti na maslinovom ulju oko 5 minuta, uz stalno miješanje. Luk dodati, sve promiješati, pržiti oko 2 minute.
2. Grašak, pasiranu rajčicu, vodu i Vegetu dodati, promiješati.
3. Kockice krumpira i žlicu šećera dodati na kraju. Posudu poklopiti, ostaviti da varivo zavre, zatim smanjiti plamen i kuhati oko 15 minuta ili dok krumpir ne omekša.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 294 kcal; masti: 39,44 g; ugljikohidrati: 34,4 g; bjelančevine: 19,27 g; kolesterol: 31 mg; natrij: 1171 mg; kalij: 1296 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na Happy Forks
0 komentara
Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.